中国推出茶叶籽油质量标准

发布时间：2008年6月27日

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２２日上午，国内几十位粮油界、农业界、茶叶界专家在杭州就茶叶籽油企业质量标准进行研讨。中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥等人认为，这一标准的制定，为其作为新型食用油的食用安全提供了科学依据。

　　茶叶籽是茶叶树的种子，每年９月开花授粉，第二年立冬前后采收。茶叶籽历经漫长的生长期，蕴含着丰富而珍贵的营养成分。中国早在４００多年前就尝试从茶叶籽中提取油，但终因其成分复杂，无法食用。

　　浙江金华市农民方顺忠从１９８８年开始，用物理与生物方法不间断研究，独创了用天然添加剂配方在常温下精制提取茶叶籽油的方法。２００５年他同中国航天员科研训练中心进行技术合作，制定了茶叶籽油质量标准，其中特级茶叶籽油专供中国航天员科研训练中心。

　　中国航天员科研训练中心食品研究室主任陈斌说，“这一质量标准的制定，为企业标准化生产提供了基础条件。一旦茶叶籽油大规模生产，对普通食用植物油的进口将可以减少。”

　　中国是世界产茶大国，茶园总面积达１６０万公顷，全国有三分之二的省份种植茶叶，涉茶农民达８０００万人左右。全国每年可产４００多万吨茶叶籽，可榨茶叶籽油５２万吨，据专家测算，这相当于４７万公顷油菜籽产油量。

　　现代医学研究表明，茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素Ｅ及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分，具有预防心脑血管、抗辐射、延缓衰老等作用。

　　“茶叶籽不仅可以制取茶叶籽油，还可生产茶酒、生物肥料、茶皂素等系列产品。”宋少祥说，“如果中国的茶叶籽都能得到开发利用，将会形成一个千百亿元人民币的新产业集群。”

——信息来源：新华网

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