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摘要： 嫩肉酶是淡黄色或白色固体粉末。

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摘要：菠萝蛋白酶为白色至浅棕黄色无定形粉末。菠萝蛋白酶溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光...

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摘要：木瓜蛋白酶为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几...

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摘要： 葡萄糖氧化酶为类白色或淡黄色粉末。

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摘要： 脂肪酶为白色或浅黄色粉末。

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摘要： 中性蛋白酶为黄褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%过40目筛。

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摘要：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的...

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摘要： 麦芽糖酶白色至浅棕黄色粉末。

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摘要：中温α-淀粉酶采用枯草芽孢杆菌（BacillusSubtilis）经深层发酵提炼而成。广...

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