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YM-F64 64盘数控推车式面团发酵箱
52次
64盘数控推车式面团发酵箱
更新时间:2018-07-11
产地:上海金山区南亭公路5800号
产品报价:9500举报该信息
研麦食品机械(上海)有限公司
电话:86-021-60556748
传真:86-区号-
手机:13818994468 (联系我时,请说明是在中华食品生意网上看到的,谢谢!)
联系人:王华腾
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产品简介

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64盘数控推车式面团发酵箱
面包发酵箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品。它是利用电热管,通过控制电路,使用发酵箱内产生相对湿度为80-85%,温度为36℃-38℃是适合面包发酵之环境,帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。它具有结构紧凑、美观大方、操作简单、使用可靠等特点,是生产面包必不可少的配套设备。

详细介绍

64盘数控推车式面团发酵箱

一、技术参数:
额定电压:220V
额定功率:5.5kw/h
净重:400kg

烤盘:400*600mm
外形尺寸:1800*1180*2050mm

64盘数控推车式面团发酵箱
、操作方法
1、箱应放置平稳,并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器,然后将发酵箱的电源线接上。
2、发酵箱后面设有“等电位联结端子”,可用于发酵箱的重复接地。用户应用不少于2.5mm的铜芯线与符合安全规定的地线牢靠地连接。
3、使用时,必须先在水盆内注满清水至“水位限高线”,将控制板上的发酵温度选择旋钮调至36-38℃湿度调节旋钮调至80-100,此时绿色指示灯亮,箱内开始加温加湿工作,当箱内发酵温度达到设定值时,温度控制系统自动切断电源,此时红灯亮,发酵箱停止工作。如此循环,使箱内保持在设定荼温度和湿度范围内。

三、注意事项
1、发酵箱体必须可靠接地。
2、使用时,注意检查水箱水量,确保湿管(放在水中的加热管)保持在水中,以免将湿管烧毁,注水时,注水量不得超过箱内的“水位限高线”。
3、醒发温度不宜调整过高,否则会影响酵菌正常繁值,甚至引起菌种死亡。
4、使用时可透过玻璃视窗观察面包发酵情况,通过调整温度和湿度,达到更好的效果。
5、做好发酵箱内外清洁,经常检查水箱水质,保持干净卫生。
6、停止使用时,应把电源断开,以确保安全。

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该厂商的产品分类

层式烤箱
三层九盘烤箱
一层两盘烤箱
二层四盘烤箱
醒发箱
16盘32盘64盘醒发箱发酵箱
和面机
和面机搅拌机
烤炉
烤鸡炉
烤鸭炉
16盘32盘热风旋转烤炉
炸锅
炸鸡炉
炸鸭炉
烤盘架
12层15层烤盘架

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