刺五加为五加科植物，药性甘、微苦、温。归脾、肺、心、肾经。具有益气健脾、补肾安神的功效，能够治疗脾肺气虚证、肾虚腰膝酸痛证、心脾不足、失眠、健忘证。
近年来，由于喷雾干燥具有“瞬时干燥”、“干燥产品质量好”、“干燥过程简单”等优点，明显优于其它干燥方式，而广泛应用于食品加工业中，目前常见的有速溶咖啡、奶粉、方便食品、药品、材料、新能源等。
刺五加提取液的制备方法
1. 取刺五加原料100g;
2. 粉碎成粗粉；
3. 加7倍量的75%乙醇；
4. 连续回流提取12小时；
5. 滤过；
6. 浓缩到100ml备用。
样品溶液的制备
1. 精密量取刺五加提取浓缩液20ml于蒸发皿中；
2. 置水浴上蒸干后加甲醇溶解；
3. 定容成10ml；
4. 滤过；
5. 弃去初滤液；
6. 续滤液作为供试品溶液备用；
7. 加入助干剂麦芽糊精；
8. 喷雾干燥。
