重庆市质监局昨日发布了对泡椒凤爪（翅）质量监督抽查结果，共抽查了45家企业的泡椒凤爪（翅）产品63个批次，合格率为96.8%。
       本次抽查中，发现的主要质量问题是山梨酸和菌落总数超标。山梨酸为防腐剂，按规定熟肉制品中山梨酸的允许添加量为0.075g/kg，本次抽查重庆好弟兄食品有限公司生产的山椒凤爪山梨酸含量为0.15g/kg，是允许添加量的2倍；重庆正香食品有限公司生产的泡椒凤爪菌落总数为标准规定的3.5倍。另外，还有一个批次产品标签不符合要求。针对抽查中反映出的质量问题，市质监局已责成相关区县质监局对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。

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