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大豆油新国标强调企业按规定进行转基因标识

2013年10月22日 02:57  食品生意网    点击:2778
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      大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量多的油脂。大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。

      据国家粮食局消息,《大豆油》、《花生油》、《葵花籽油》3项国家标准经过研究、验证,已完成了标准征求意见稿,正向社会公开征求意见。其中,针对大豆油国标中,将强调转基因标识,以维护消费者的知情权和选择权。

      新国标的共同点是放宽了酸值容许范围,成品油质量等级从四级改为三级。据编制说明解释,这是为了符合我国“十二五”期间植物油产业节能减排和油料资源的充分利用要求。

      记者了解到,目前超市在售的调和油和大豆油大都采用转基因大豆为原料。但转基因字样比较难找,不少食用调和油外包装的原材料上只注明大豆,但是否为转基因大豆则没有标明。

      食品产业研究员边晨光表示,食品生产企业担忧转基因食品标识会降低消费者购买量,因此不愿意进行标识。而此次在大豆油新国标中明确强调了生产企业要按照规定进行转基因标识,大豆油新国标要比农业转基因生物安全管理条例规定,更具针对性,也更具性,新国标的产业强制力度也更强。

      国家标准GB1535—2003《大豆油》将大豆油按质量分为四级。消费者选购大豆油时,可以从标签上了解大豆油的种类(压榨或浸出)、质量等级等。用转基因大豆制取的油,在其标签上标有“转基因大豆油”或“加工原料为转基因大豆”字样。


      在食品安全方面,由于考虑到这几年农业育种科技突飞猛进的发展,面对集中油料作物可能有的新产品,新国标规定“按国家有关标准和规定执行”,不得添加任何香精、香料、色素,不得混有非食用油;并要求“零售终端不得销售散装成品花生油/大豆油/葵花籽油,不能脱离原包装销售”,以防掺杂使假。

      而在与国际标准接轨方面,本次油品国家标准的特征指标等同采用国际食品法典委员会(CAC)的相关数据,并参考其他国家的同类油品标准,但技术内容各不相同。

      花生油修订:调整对酸值规定

      据编制说明,因气候条件差异,导致各地花生仁酸值差异较大,这次修订将调整相应的特征指标和质量指标,以充分利用花生资源,适应我国植物油加工技术的发展。

      大豆油:强调转基因标识

      除食品安全和国际标准接轨部分中与花生油相似的内容以外,对大豆油标准的修订还强调,转基因大豆油要按国家有关规定标识,以维护消费者的知情权和选择权。

      葵花籽油:将葵花仁油纳入国标

      根据葵花籽油的编制说明,新版国标修订时,在山东鲁花集团有限公司的建议下将葵花仁油写入了新修订的《葵花籽油》标准,把成品葵花籽油分为葵花仁油、压榨葵花籽油和浸出葵花籽油三类。

(来源:中华食品生意网)

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      据国家粮食局消息,《大豆油》、《花生油》、《葵花籽油》3项国家标准经过研究、验证,已完成了标准征求意见稿,正向社会公开征求意见。其中,针对大豆油国标中,将强调转基因标识,以维护消费者的知情权和选择权。

      新国标的共同点是放宽了酸值容许范围,成品油质量等级从四级改为三级。据编制说明解释,这是为了符合我国“十二五”期间植物油产业节能减排和油料资源的充分利用要求。

      记者了解到,目前超市在售的调和油和大豆油大都采用转基因大豆为原料。但转基因字样比较难找,不少食用调和油外包装的原材料上只注明大豆<\/a>,但是否为转基因大豆则没有标明。

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      而在与国际标准接轨方面,本次油品国家标准的特征指标等同采用国际食品法典委员会(CAC)的相关数据,并参考其他国家的同类油品标准,但技术内容各不相同。

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