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多种坚果减产价格走高品牌糖炒板栗每斤25元

2017年10月27日 08:49  中华食品生意网    点击:189
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  又到了满大街栗子飘香的时节,糖炒板栗是很多吃货心心念念的时令美食。记者昨天走访市场发现,今年由于天气影响,包括栗子、松子、碧根果、腰果等多种干果出现减产而致价格上涨。
 
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  在太湖新城的一家炒货店内,记者看到,这家店的糖炒板栗每斤零售价是18元,店主称最近已经到了销售旺季,一天可以卖掉百来斤板栗。不过,相比于往年,今年的生意可没那么好做。“主要因为价格涨了,顾客买起来就没那么爽气了。”店主告诉记者,去年板栗也是每斤18元,但是买一斤送半斤,相当于12元一斤,今年就送不起了。在附近的另一个流动糖炒板栗摊上,安徽产的个头稍微大一点的栗子是每斤15元,小个头的锥栗每斤卖16元。摊主表示,今年是板栗的小年,再加上挂果时候连绵阴雨,影响了板栗产量,“有的地方受损严重的要减产六七成,像我们这个生栗子批发价就涨了五六元,但炒熟的栗子每斤就比去年涨了3元,涨太多都没人买了。”记者了解到,像一些品牌板栗如金栗王、金东板栗等价格都已达到每斤25元左右。
 
  天气骤然降温,各种坚果也是很多市民的秋日暖食。在这家炒货店内,记者看到许多时令坚果都新鲜上市了。不过,今年部分坚果的价格同样出现上涨。如普通东北产松子零售价在每斤53元,碧根果每斤43元,店主称这两样种坚果分别比去年涨了8元和5元。“涨得最多的要属腰果了,往年批发均价每斤38元左右,今年新货批发价就要50元了。”店主称,腰果价格已经连续多年没有大幅波动,但今年很反常。据了解,这些坚果涨价的主要原因也是干货产区受天气影响减产。虽然价格涨了,但今年炒货品质都不错,预计随着秋冬季炒货销售高峰的到来,高价将持续整个冬季。
 
  不过,也有部分炒货价格有所回落。如去年价格飞涨的山核桃,今年正逢“大年”,价格和去年比基本持平甚至小幅下跌。记者在一些零食店里看到每斤带壳山核桃零售价在60元左右,核桃肉每斤190元。巴旦木的价格也有所回落,炒货店里每斤售价45元,店主称比去年便宜了四五元。


(来源:中华食品生意网)

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