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武汉用标准化手段监管食品包装纸、容器等

2017年11月03日 09:51  中华食品生意网    点击:158
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  同一规格、同一批次塑料菜板抽样基数不少于90块;同一规格、同一批次一次性塑料餐饮具抽样基数不少于1000个,1日,武汉市质监局发布《武汉市食品相关产品监管人员手册》,对抽样检验食品相关产品作出明确规定。据悉,这是武汉市全国首推用标准化手段监管食品相关产品。
 
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  食品相关产品是指那些用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂,以及用于食品生产经营的工具、设备。
 
  10月19日,食品包装相关产品国家标准出台后,对监管提出更高要求。武汉市质监局相关负责人介绍,该手册是为了方便基层监管人员了解和掌握国家法律法规而制定的。手册里的监管要点是结合武汉市特点进行归纳和总结的,亮点包括手册中含有很多现场设备、图片,便于监管人员识别。
 
  手册中,除了质监人员对食品相关产品获证企业从8个方面进行监管外,对食品相关产品的关键工艺点、主要生产设备和检测设备都做了详细规定,如食品包装纸,必须经过15道基本流程。而企业作为产品的主体责任,不仅要有必备的生产设备和检验设备,还要对关键工艺制定控制程序,对关键工艺实施严格监控,并建立可追溯性记录。
 
  武汉市质监局相关负责人介绍,若生产食品相关产品不符合法律、法规和食品安全国家标准,将按照《食品安全法》,依据情形给予处罚。


(来源:中华食品生意网)

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