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元芳 午餐吃面食怎么样?

2013年01月06日 12:47  食品生意网    点击:3238
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  中华食品生意网整理:面食是指以面粉制成的食物,包子、馒头、面条等都属于面食。面食易消化,具有健脾养胃的作用,因此常吃面食对身体健康极为有利。对于午餐问题,大部分上班族选择盒饭,也有一部分自己带饭,主食几乎都是米饭,也有人提出午餐吃面条比米饭更好,午餐吃面食有哪些好处呢?
  
  面条


 
  
  面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是这种有益的原料。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。所以,中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面符合中国俗语说的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则。
  
  馒头


 
  
  人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
  
  同时,馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。并且,馒头热量低,钙含量较大米高,爱美的女性既可以从馒头中获取身体必需营养,又可以不用担心发胖问题。
  
  饺子


 

  饺子不仅好吃,而且具有丰富的营养元素,符合国内外营养学家们所推崇的“平衡膳食”要求。饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。肉中富含蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。
  
  面食如果正确选择也是非常营养健康,白领们的午餐品种也会相对丰富。

(来源:中华食品生意网)

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  面条


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  面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是这种有益的原料。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。所以,中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面符合中国俗语说的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则。
  
  馒头


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  人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
  
  同时,馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。并且,馒头热量低,钙含量较大米高,爱美的女性既可以从馒头中获取身体必需营养,又可以不用担心发胖问题。
  
  饺子


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  饺子不仅好吃,而且具有丰富的营养元素,符合国内外营养学家们所推崇的“平衡膳食”要求。饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。肉中富含蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。
  
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