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2017中国小米产业发展大会聚焦深加工发展途径

2017年04月14日 09:37  中华食品生意网    点击:383
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  【中华食品生意网 行业报告
  日前,“2017中国小米产业发展大会”在晋中市寿阳县举行。据悉,此次大会重点讨论了小米深加工,长期以来,受制于产业化程度低、深加工水平不高等因素,山西小米产业未能得到快速、健康发展。未来想要得到进一步发展,深加工提高产品附加值是行之有效的办法,这也是对列席的机械制造厂家提出的一份期待。
 
  2017中国小米产业发展大会聚焦深加工发展途径
 
  近日,“2017中国小米产业发展大会”在晋中市寿阳县举行。本次大会吸引了300余人参加,包括全国小米(谷子)主产区的县长、分管副县长以及部分科研院所的农科专家、种植大户、企业代表、销售代表、机械制造厂家代表。
 
  本次大会以“产业扶贫、精准扶贫”的国策为导向,就小米产业政策进行了详尽解读;对2017年小米产业现状和市场进行了权威分析;就全国小米深加工研发、小米营养与人体健康、小米市场营销等进行了深度研讨;国内小米主产区县长(副县长)就小米产业发展、品牌塑造、产业扶贫等议题进行了深入交流。
 
  我省素有“小杂粮王国”的美称,是全国小米主产区之一,拥有着得天独厚的自然种植区位优势。但长期以来,受制于产业化程度低、深加工水平不高等因素,山西小米产业未能得到快速、健康发展。数据显示,2015年,全国谷子种植面积约2800万亩,专业生产合作社发展到1000余家,生产加工企业也接近2000家,小米深加工已成为市场需求的重中之重。
 
  对此,中国作物学会理事长、中国农科院原院长翟虎渠表示,随着小米营养价值逐步被人所知,近年来市场需求不断增长。据测算,仅京、津、冀地区每年的消耗量就可达80万吨。但目前人们的食用方式还较为单一,只知道将小米熬粥食用。其实,小米是一种具有功能性的食品,有着很好的保健作用。小米产业想要得到进一步发展,深加工提高产品附加值是行之有效的办法。比如,小米可以磨成面,进而加工成饼干、馒头;深加工为酸奶、饮料等。小米企业如果能探索出一条行之有效的深加工发展途径,小谷粒也能变成“金疙瘩”。
 
  据悉,今后此类大会将每年举办一届,增进小米产业信息互通,推动小米产业升级。


(来源:山西晚报)

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