您现在的位置:中华食品生意网>资讯中心>国内新闻 > 2017年中国安赛蜜市场供给格局及市场前景分析
2017年中国安赛蜜市场供给格局及市场前景分析

2017年06月09日 09:57  中华食品生意网    点击:208
更多

  安赛蜜市场前景广阔
 
  甜味剂是赋予食品以甜味的食物添加剂,品种较多,具体可以分为两类:一类为功能性甜味剂,主要包括人工合成高倍甜味剂(糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜)以及天然甜味剂(甜菊糖);二类为糖醇类甜味剂,主要包括木糖醇、麦芽糖醇等。
 
  自1879年第一代甜味剂产品糖精使用至今,已有100多年历史,目前已发展到第五代甜味剂产品三氯蔗糖、纽甜。
 
  功能性甜味剂中,决定竞争优势的主要有三个因素:
 
  安全性——有无不良反应与致病风险;
 
  易用性——甜度过高会导致下游企业使用时难以控制加入甜味剂数量;
 
  甜价比——甜价比低的甜味剂可用最少的价格取得最大的增甜效果。
 
  由于受消费升级趋势的影响,公众更加关注甜味剂产品安全性。 综合对比看,安赛蜜的安全性较高、价格适宜,是较为理想的甜味剂产品;三氯蔗糖做为第五代甜味剂产品,其各方面的性能优于安赛蜜,虽然价格偏高,但随着人们对健康日益重视,需求量将大大增加。总之,安赛蜜和三氯蔗糖将逐渐替代糖精、甜蜜素和阿斯巴甜,市场空间大。
 
  全球糖尿病患者人数快速增长,甜味剂产品有望替代蔗糖。
 
  因糖尿病发病率不断增加,以及公众健康意识提高,对低糖、低卡路里食品的需求不断增长,带动了甜味剂产品需求量。有数据统计发现,全球糖尿病患者人数从1980年的1.08亿增加到2015年的4.15亿,患病率为8.8%,预测到2040年全球将会有6.42亿人患有糖尿病,患病率达到10.4%。糖尿病在发展中国家患者人数呈现快速上升趋势,2015年糖尿病患者人数排名前十的国家中发展中国家占据七席,中国位列全球第一。医生认为病情发展迅速是由“人们的饮食习惯和生活方式”引起的,因而建议人们进行有规律的体育锻炼,并减少含糖食物的摄入。
 
  2015年中国糖尿病患者人数为1.09亿,位居全球第一。过多糖分的摄取,是糖尿病的重要发病原因之一,由于糖尿病人特殊的饮食需求,无热量、不参与新陈代谢的功能性代糖(安赛蜜、三氯蔗糖)市场需求会增加,市场前景看好。
 
  目前国内糖精、甜蜜素等传统甜味剂的产能约9.5万吨,不考虑甜味剂产品对成品糖的替代效应,以及甜味剂行业的内生增长情况下,仅从行业内部产品替代角度分析,以安赛蜜、三氯蔗糖为代表的新型甜味剂产品拥有巨大的市场空间。
 
  产能优势显著,行业集中度提高
 
  安赛蜜又名AK糖,化学名为乙酰磺酸钾,1967年由德国赫斯特公司首次合成,经过15年的试验和检查后,1983和1998年欧盟和美国分别批准其使用,国内也在1992年对其认可。安赛蜜广泛应用于食品、饮料、口腔卫生/化妆品(可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等)及药剂(用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等)等领域。随着人们生活水平的提高,人们对食品的色香味、对饮料的口感、对化妆品和药品的安全性要求越来越高,对相关产品品味的提升,这些都将直接促进安赛蜜市场容量的持续增长。
 
  价格处于低位,涨价预期高
 
  2011年,国内安赛蜜企业为了提高产品市场占有率,抢占行业话语权,大打价格战,产品价格一路下滑,最低时为27300元/吨。因价格大幅回落,小企业迫于成本压力,退出行业,产能减少,基本上形成了金禾和浩波两大供应商,之后产品价格逐渐上涨。2016年因双乙烯酮价格上涨,安赛蜜价格上涨至40000元/吨,2017年价格为45000元/吨。
 
  江苏浩波因经营问题,开工率不到三成、产量大幅下降,对其生产造成影响,安赛蜜行业或将出现供不应求的局面,价格上涨预期高。
 
  因安赛蜜的下游主要应用于食品和饮料企业,在客户成本构成中,安赛蜜占比非常小,一瓶3元的可乐中,安赛蜜成本仅0.02元,价格敏感性低。


(来源:中华食品生意网)

版权与免责声明:
①凡本网注明"来源:中华食品生意网"的所有作品,版权均属于中华食品生意网,转载请必须注明中华食品生意网,。违反者本网将追究相关法律责任。
②本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵 权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
推荐产品
加入推荐 >
关于我们 | 网站导航 | 本站服务 | 会员服务 | 商站通服务 | 旗下网站| 友情链接 | 诚聘英才| 手机版
中华食品生意网 Copyright 2014 31food.com,all rights reserved
广告咨询:0571-87759908;客户服务:0571-81903042,展会合作:0571-81903042;采购咨询:0571-81903042;
传真:0571-87756393;邮箱:31food@qq.com(请将%改成@)