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饮料行业越战越勇 灌装机械开启“助攻”模式

2017年09月01日 09:24  中华食品生意网    点击:282
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  目前,饮料市场有果汁、茶类、碳酸饮料及功能饮料等类别。随着消费需求不断向多元化、个性化、健康化转变,纯天然、低糖或无糖等饮料将迎来春天,新产品、新趋势也会不断涌现。这不仅改变饮料生产企业产业布局,也将使饮料灌装机制造商面临新一轮挑战,向更高标准前行。
 
  在饮料行业不断发展的同时,饮料灌装机市场也在跟随其脚步不断向前发展。近几年,随着科技水平的提高,国内灌装机行业得到较快的发展,无论是技术水平、设备性能还是质量方面都有很大程度的提高。灌装是饮料生产过程中的关键工序,而灌装机属于包装机中的一类,根据原料的不同可以分为膏体灌装机、液体灌装机、颗粒灌装机和粉末灌装机。此外,从自动化程度来讲,可分为全自动和半自动灌装机。其中,液体灌装机较为普遍,应用于各类饮料、药剂等等。
 
  现如今,市面上如功能饮料、碳酸饮料、果汁型饮料等在灌装环节都需要用到液态灌装机。以果汁饮料为例,对酸性瓶装和纸盒装的灌装方式有无菌冷灌装和热灌装两种。冷灌装是在无菌环境中,采用超高温杀菌后冷却到常温,再将其灌装到瓶子或纸盒中,热灌装是在高温杀菌后以90度左右的温度灌装到瓶子中。两者相比之下,冷灌装对营养品质、PET材料使用率及口感的影响较小,但对设备的资金投入较高。
 
  无论是热灌装还是冷灌装,都需要在无菌环境下进行,以确保食品安全。因此,像此类液体灌装机必须经过严格检查,保持清洁,避免灌装后的饮料受到污染。另一方面,灌装车间的清洁也十分重要,在使用灌装机之前要注意灭菌,确保洁净,并在生产过程中采用低温灌装,使饮料不易产生泡沫。
 
  如果说无菌、清洁能够保证产品生产过程的安全性,那么密封就是保护和保持产品质量的关键因素。张家港白博瑞机械有限公司生产的灌装设备拥有高密封技术,其制造的24头玻璃果味碳酸饮料灌装机,能够对皇冠盖和螺旋盖实现密封严密,拥有保证糖浆和水正确比例、达到预期碳酸化水平、保持合理与一致灌装高度等优点。像碳酸饮料这类产品,其不稳定性在大气压力下会随着碳酸化度和温度升高而增加,因此冷水、冷瓶对灌装过程极为有利,而白博瑞的相关灌装设备正好采用冷水灌装技术,顺应产品本身生产要求。
 
  科技是第一生产力。在用好、用对设备的基础上,创新成为机械设备制造企业的重要课题。正是由于相关制造企业不遗余力的致力于新技术和设备的创新研发,使灌装机行业及饮料行业得到飞速发展。比如山东碧海包装材料有限公司生产的BH7500系列无菌纸盒灌装机,在国内同行业首次成功通过了法国诺安实力可商品检验有限公司挑战性的无菌验证,可谓是创新之举,推动灌装机行业实力更上一层楼。
 
  从目前发展状态来看,食品包装机械的竞争日趋激烈,对于灌装机行业也产生一定冲击。灌装机械设备制造企业要想抢占市场份额,增强自身市场竞争力,需从产品质量及创新出发,配合产业自动化趋势,以多功能、低能耗、高效率的设备迎合市场需求,促进行业整体发展。


(来源:中华食品生意网)

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