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监管关口前移 从源头保障食品安全

2017年09月08日 09:28  中华食品生意网    点击:190
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  近日,由深圳市食品药品监督管理局副局长李忠带队,农业部农产品检测中心(深圳)、深圳出入境检验检疫局食检中心、深圳海吉星农产品检测中心等一行十余人赴宁夏考察供深食用农产品安全。每年3至10月,这个西北最小省份每天要为香港、深圳等地供应蔬菜超过150万吨,保障了南方夏季蔬菜的供应。
 
  此次调研共走访了四家蔬菜基地,其中三家为深圳企业在宁夏创办的蔬菜基地,一家为东莞企业创办的蔬菜基地。深圳五丰泰实业有限公司(深圳绿百年宁夏菜场)宁夏蔬菜基地每天生产1600多件(30斤/件),将近5万斤蔬菜,主要销往深圳海吉星、东莞润丰等市场;深圳市华盛实业有限公司(深圳市双晖农业科技有限公司宁夏分公司)宁夏蔬菜基地每天生产1800多件(30斤/件),将近5.4万斤蔬菜全部供应深圳海吉星市场,经加工销往香港、东莞、惠州等地;深圳市长泰兴农产品有限公司宁夏基地每天生产2000多件(30斤/件),将近6万斤蔬菜,主要销往新加坡、深圳、东莞等地。这几家生产基地主要种植菜心、芥菜、奶白菜、上海青等蔬菜品种,“这些蔬菜品种主要是南方人爱吃的,平时在西北都很少见,多品种的蔬菜种植丰富了当地居民的生活多样性,另一方面对当地经济发展也有所帮助”,李忠告诉记者。
 
  据了解,此次调研的四个供港供深基地可谓“现代化十足”,都具备冷库、农药肥料仓库、冷藏运输车辆等辅助设施,而且普遍采取了节水喷灌、统一采摘、冷藏运输等现代化技术。众所周知,宁夏种植的蔬菜,光照条件好,病虫害较少,当地使用的农药也多为低毒农药,经统计,2014至2016年深圳共抽检来自宁夏的蔬菜样品226份,检出不合格样品14份,检出的不合格项目主要为苯醚甲环唑、多菌灵、吡虫啉等低毒农药残留超标。
 
  那么这些供深食用农产品的安全如何保证?基地自检及监管部门的监管都必不可少。在调研的四家基地中,华盛公司、五丰泰公司基地均已建立自检实验室,具备开展农药残留自检能力,长泰兴公司基地目前正在建设自检实验室,但在“他检”这一环节中,当地监管部门却未能全面覆盖供深基地,调研的四家基地仅有一家经过当地监管部门抽检。未经抽检的三个基地生产的蔬菜直接回运深圳或东莞后,由市场进行农药检测,这使得回运深圳市场的蔬菜质量安全在源头上存在一定风险。
 
  深圳目前食用农产品监管方式主要是通过对流通环节下游的批发和零售市场进行把关,在终端抽查,费时费力,监管成本较大。深圳的食用农产品大部分来源于外地,李忠在谈到调研感想时指出,“深圳应该把监管关口前移到生产驻地,从源头防控质量安全风险,”这也是进一步保障供深食用农产品安全的必要举措。


(来源:中华食品生意网)

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