您现在的位置:中华食品生意网>资讯中心>地方市场 > 河北启动亚硝酸盐经营使用大整治
河北启动亚硝酸盐经营使用大整治

2018年05月11日 10:25  中华食品生意网    点击:1252
更多

  河北省食药监局昨日对外发布信息,省食药监局日前印发了《关于开展亚硝酸盐经营使用专项检查的通知》,自即日起至2018年6月14日,在全省部署开展为期两个月的食品添加剂亚硝酸盐经营使用专项检查。据了解,此次检查对象主要为全省使用食品添加剂亚硝酸盐食品生产企业(含食品加工小作坊)、食品添加剂经营单位(含集贸市场)、食品摊贩、餐饮服务提供者(含小餐饮店、农村集体聚餐),检查内容主要为食品生产加工环节、食品销售环节、餐饮服务环节三大环节。
 
  食品生产加工环节。查看是否建立购买和使用食品添加剂亚硝酸盐的台账;是否购买、储存、使用非食品添加剂的亚硝酸盐作食品添加剂;是否建立和落实“五专”制度,企业食品安全负责人是否按要求对制度落实情况进行检查,并核查储存数量;是否对亚硝酸盐管理人员进行亚硝酸盐安全知识培训,亚硝酸盐管理人员是否熟练掌握亚硝酸盐的基本特性;是否制定亚硝酸盐中毒事故应急预案。
 
  食品销售环节。查看是否建立食品添加剂亚硝酸盐的进货台账,进货台账应当详实记录亚硝酸盐生产企业的名称和生产许可证照、联系方式、购买日期、购买数量,以及亚硝酸盐的品种、规格、生产日期、批次编号等信息,进货台账应当随附生产企业的有效证照和采购票据;是否在销售时索要并查验购买单位的营业执照、食品生产许可证、法人授权委托书、采购人员的身份证明、亚硝酸盐用途说明,并留存相关复印件;是否建立亚硝酸盐销售台账,登记购买单位的名称、地址、联系电话、采购人员的姓名、身份证号码以及所购买亚硝酸盐的品种、生产编号、数量、用途等信息,销售台账及购买单位和采购人员的相关资料复印件或者证明文件的保存期限不得少于两年;是否销售无包装、无标识或者包装、标识不符合规定的亚硝酸盐。
 
  餐饮服务环节。严格执行餐饮服务提供者严禁采购、储存、使用亚硝酸盐的规定。


(来源:中华食品生意网)

版权与免责声明:
①凡本网注明"来源:中华食品生意网"的所有作品,版权均属于中华食品生意网,转载请必须注明中华食品生意网,。违反者本网将追究相关法律责任。
②本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵 权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
推荐产品
加入推荐 >
关于我们 | 网站导航 | 本站服务 | 会员服务 | 商站通服务 | 旗下网站| 友情链接 | 诚聘英才| 手机版
中华食品生意网 Copyright 2014 31food.com,all rights reserved
广告咨询:0571-87759908;客户服务:0571-81903042,展会合作:0571-81903042;采购咨询:0571-81903042;
传真:0571-87756393;邮箱:31food@qq.com(请将%改成@)
[{"ID":"39913","Title":"河北启动亚硝酸盐经营使用大整治","TitleColor":"","ImageFile":"","ImageDomain":"","DownloadFile":"","FileDomain":"","FileSize":"","UserID":"247","UserName":"运营客服","Author":"","Reprint":"中华食品生意网","ForeignLink":"","Company":"","CompanyLink":"","HitNumber":"1252","Detail":"
  河北省食药监局昨日对外发布信息,省食药监局日前印发了《关于开展亚硝酸盐经营使用专项检查的通知》,自即日起至2018年6月14日,在全省部署开展为期两个月的食品添加剂亚硝酸盐经营使用专项检查。据了解,此次检查对象主要为全省使用食品添加剂亚硝酸盐食品生产企业(含食品加工小作坊)、食品添加剂经营单位(含集贸市场)、食品摊贩、餐饮服务提供者(含小餐饮店、农村集体聚餐),检查内容主要为食品生产加工环节、食品销售环节、餐饮服务环节三大环节。
 <\/div>
  食品生产加工环节。查看是否建立购买和使用食品添加剂亚硝酸盐的台账;是否购买、储存、使用非食品添加剂的亚硝酸盐作食品添加剂;是否建立和落实“五专”制度,企业食品安全负责人是否按要求对制度落实情况进行检查,并核查储存数量;是否对亚硝酸盐管理人员进行亚硝酸盐安全知识培训,亚硝酸盐管理人员是否熟练掌握亚硝酸盐的基本特性;是否制定亚硝酸盐中毒事故应急预案。
 <\/div>
  食品销售环节。查看是否建立食品添加剂亚硝酸盐的进货台账,进货台账应当详实记录亚硝酸盐生产企业的名称和生产许可证照、联系方式、购买日期、购买数量,以及亚硝酸盐的品种、规格、生产日期、批次编号等信息,进货台账应当随附生产企业的有效证照和采购票据;是否在销售时索要并查验购买单位的营业执照、食品生产许可证、法人授权委托书、采购人员的身份证明、亚硝酸盐用途说明,并留存相关复印件;是否建立亚硝酸盐销售台账,登记购买单位的名称、地址、联系电话、采购人员的姓名、身份证号码以及所购买亚硝酸盐的品种、生产编号、数量、用途等信息,销售台账及购买单位和采购人员的相关资料复印件或者证明文件的保存期限不得少于两年;是否销售无包装、无标识或者包装、标识不符合规定的亚硝酸盐。
 <\/div>
  餐饮服务环节。严格执行餐饮服务提供者严禁采购、储存、使用亚硝酸盐的规定。<\/div>","ClassID":"2324","ClassName":"地方市场","Tag":"亚硝酸盐","IsArea":"0","IndexShow":"1","IsShow":"3","Sort":"0","Page":"1","FatherID":"0","CreateTime":"2018/5/11 10:25:48","UpdateTime":"2018/5/11 10:25:48","UserPower":"-1","ShowState":"6","TrueHitNumber":"1252","CityId":"0","Summary":"","SubTitle":"","IsVote":"0","HomeTitle":"","RecommendNum":"0","OldFileName":"","IsOpenComment":"1","CreateTime2":"2018-05-11T10:25:48"}]