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加拿大卫生部批准一种乳糖酶用于部分乳制品

2018年06月08日 01:30  中华食品生意网    点击:3706
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  【中华食品生意网 国际新闻
  据加拿大卫生部消息,2018年6月6日,加拿大卫生部发布通告,批准一种来自枯草芽孢杆菌CB108的乳糖酶用于乳糖降解酶制剂和部分乳制品。
 
  加拿大卫生部经过评估认为,现有数据支持枯草芽孢杆菌CB108的乳糖酶的安全性,因此修订《食品酶许可清单》,批准其用于乳糖降解酶制剂和部分乳制品。
 
  按照最新规定,该乳糖酶可用于乳糖降解酶制剂、乳清、酸奶、麦芽乳、部分脱脂乳、冰激凌用乳,使用时按生产需要量添加。


(来源:中华食品生意网)

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