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沙门氏菌再爆发!美国肉类生产商召回510万磅生牛肉

2018年12月06日 09:14  中华食品生意网    点击:115
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  据美国侨报网报道,美国农业部食品安全检查局4日宣布,肉类生产商JBS Tolleson目前正在召回510万磅的生牛肉产品,因为这些产品可能遭到沙门氏菌污染。
 
  据报道,这批被召回的牛肉产品是在7月26日和9月7日之间生产和包装的。这些牛肉产品已被销往全球各地,包括克罗格公司(Kroger)、杉河农场(Cedar River Farms)、Grass Run 农场和巴西JBS公司。
 
  在去年十月份,JBS Tolleson的牛肉产品出于同样原因宣布被召回,而这次扩大了召回范围。目前被召回的“未加工生牛肉产品”总量超过1200万磅。
 
  据美国疾病控制与预防中心(US Centers for Disease Control and Prevention)的数据显示,被召回的牛肉与沙门氏菌爆发有关。截至11月15日,25个州已有246人因感染沙门氏菌生病。虽然目前还没有死亡报告,但是已有56人住院治疗。
 
  “食品安全监督服务局正在继续调查与这次大范围爆发有关的疾病,其他公司的其他产品也可能被召回。”召回通知称。
 
  美国农业部表示,牛肉应该烹熟至160华氏度再行食用,其他牛肉制品应烹熟至145华氏度的温度,并放置3分钟再行食用。
 
  感染沙门氏菌的症状通常在食用受污染的食物后12到72小时内出现。这些症状包括腹泻、腹部绞痛和持续4到7天的发烧。大多数人会自行康复,但是那些持续腹泻的人可能需要住院治疗。


(来源:中华食品生意网)

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  在去年十月份,JBS Tolleson的牛肉产品出于同样原因宣布被召回,而这次扩大了召回范围。目前被召回的“未加工生牛肉产品”总量超过1200万磅。
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