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富硒猴头菇酵素青汁粉研制成功

2019年06月11日 09:41  食品生意网    点击:6455
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  一款创新产品,源自原料和工艺的碰撞。猴头菇、 酵素、青汁,这些看似不相关的食材,经过配方和工艺的优化,成为一款时尚、健康的冲调饮品——富硒猴头菇酵素青汁粉。“对于富硒猴头菇酵素青汁粉产品,我们在选材上精挑细选,配方上反复斟酌。我们的初衷是打造一款受大众欢迎、老少皆宜的健康冲调饮品。”安徽省中诺生物科技有限公司董事长张皖川表示。
 
  富硒猴头菇酵素青汁粉是安徽省中诺生物科技联合中科院合肥创新院功能农业联合实验室创新性地将富硒猴头菇、富硒藜麦、酵素和大麦若叶青汁融合在一起,辅以魔芋、低聚果糖等,调配出的一款冲调饮品。猴头菇又名猴头,肉嫩味香,与熊掌、鱼翅、燕窝并称“四大名菜”,有“山珍猴头、海味燕窝”“素中荤”之称。《中华本草》对其记载:健脾养胃,安神。酵素,一词源自日本,自西方酵素养生的概念传入我国后,酵素重要性日益突出,日渐进入国内民众的养生计划中。酵素是人体不可缺少的一种由氨基酸组成的活性物质。植物酵素含有寡糖及多种维他命和矿物质,又可产生丰富的SOD抗氧化酶成分。青汁则是以大麦嫩叶为主要原料的饮品,富含人体所需的多种营养素及微量元素。
 
  中诺集团旗下的过湾农业科技有限公司致力于推动安徽富硒功能农业发展,打造安徽富硒品牌在全国富硒农业产业中的影响力,在安徽拥有3.7万亩富硒基地。目前,中诺过湾农业科技有限公司拥有富有机硒藜麦全粉制备、富硒猴头菇种植和制备3项专利。合肥创新院是在安徽打造“三个强省”、合肥创建“大湖名城 创新高地”的背景下,由合肥市政府、中国科学院合肥物质科学研究院共同发起设立的,以科技成果产业化为目标,以节能环保、医疗健康等技术为支撑,促进高新技术成果转化。
 
  据介绍,富硒猴头菇酵素青汁粉所用原料严把质量关。富硒猴头菇采用超微粉碎技术加工而成,细度达到300目以上,更易于被人体充分吸收利用。如今,市场上有很多猴头菇、酵素、青汁等单一或两种原料混合的产品,相比之下,富硒猴头菇酵素青汁粉是市面上少数的一款原料中同时含有猴头菇、酵素、青汁、魔芋、藜麦等成分的产品。富硒猴头菇的清香、富硒藜麦的细腻、酵素的酸甜、大麦若叶青汁淡淡的抹茶香,融合出沁人心脾的芳醇。
 
  《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐我国成年人每天补充至少60微克的硒,而每9克富硒猴头菇酵素青汁粉中,含硒量约60微克,可以补充人们日常对硒的需求。选用富硒猴头菇酵素青汁粉,消费者还可以根据自身口味适量添加食物调味,例如蜂蜜、羊奶等,也可以冰镇。


(来源:食品生意网)

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  富硒猴头菇酵素青汁粉是安徽省中诺生物科技联合中科院合肥创新院功能农业联合实验室创新性地将富硒猴头菇、富硒藜麦、酵素和大麦若叶青汁融合在一起,辅以魔芋、低聚果糖等,调配出的一款冲调饮品。猴头菇又名猴头,肉嫩味香,与熊掌、鱼翅、燕窝并称“四大名菜”,有“山珍猴头、海味燕窝”“素中荤”之称。《中华本草》对其记载:健脾养胃,安神。酵素,一词源自日本,自西方酵素养生的概念传入我国后,酵素重要性日益突出,日渐进入国内民众的养生计划中。酵素是人体不可缺少的一种由氨基酸组成的活性物质。植物酵素含有寡糖及多种维他命和矿物质,又可产生丰富的SOD抗氧化酶成分。青汁则是以大麦嫩叶为主要原料的饮品,富含人体所需的多种营养素及微量元素。
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