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刚需食品:原产地、新鲜、线上选购成为关键词

2020年01月16日 10:32  食品生意网    点击:523
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  调查数据显示,选择在线上购买新鲜食材的消费者正逐渐增加,主要体现在新鲜水果、沙拉、新鲜蔬菜、大米、生肉等品类上,其中关注商品原产地、注重“应季”和新鲜配送成为“生活必需品类”食品消费的三大特征。
 
  在食品原产地方面,干货、米面、水果、海鲜、蔬菜、生肉等家常食材的原产地尤其受到线上消费者的关注,其中地域标杆品牌尤其受到追捧。
 
  在食品的新鲜度方面,从线上水果消费来看,应季的水果在线上销售增长,在采摘期,产生线上销售峰值,甚至有不少消费者在商品上市前就在线上开始搜索,足见对新鲜商品需求的积极性。
 
  在便捷体验方面,不仅有车厘子/樱桃、低温乳制品等越来越多新鲜蔬菜及水果的细分品类加入冷链运输,就连短保低温、冷藏冷冻商品也可以从线上购买。与此同时,更能满足消费者及时性需求的次日达也越来越多,尤其是家庭生活必需的粮油、米面、调味品、饮料和南北干货等,次日达订单量同比增速均超过60%。
 


(来源:食品商务网)

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