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文冠果或将加码脑健康市场

2020年06月01日 08:59  食品生意网    点击:600
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  大脑是人体的指挥中心,大脑的健康状态直接影响着人们的工作与生活,因此消费者对于大脑健康程度的关注度日益提高。有关预测显示,全球大脑健康营养产品市场预计到2024年将达到116亿美元,在2016年到2024年将保持19.6%的复合年增长率,脑健康市场极具扩张潜力。
 
  随着人们对脑健康认识的不断提高,相关的产品线也逐渐丰富,ω-3系不饱和脂肪酸、γ-氨基丁酸以及姜黄、天麻等植物提取物活跃在脑健康市场,其中DHA、EPA、ARA等不饱和脂肪酸类备受关注。神经酸是一种长链单不饱和脂肪酸,是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分,对提高脑神经的活跃程度、防止脑神经衰老有很大作用。
 
  我国植物资源丰富,为开发植物性神经酸提供了重要基础。今年3月初,国家卫健委受理了文冠果油的新食品原料申请,此举有望拓宽神经酸的植物来源。
 
  文冠果是我国少有的木本油料植物,主要分布于我国西北、东北、华北等地。文冠果籽油是典型的健康油,其不饱和脂肪酸高达94%,除了含有丰富的油酸、亚油酸外,神经酸也是其重要的功能因子,其含有约2.6%的神经酸。
 
  文冠果在我国属于传统的油料植物,GB/T 22515-2008粮油名词术语标准中就有文冠果油的定义,但一直缺乏相应的标准,因此其市场仅存在于产地。2019年,国家粮食和物资储备局制定了LS/T 3265-2019文冠果油的产品标准,对其身份进行正式确认。
 
  文冠果油新食品原料申请的意义在于对功能因子的确认,以增加自身的功能价值。文冠果油新食品原料身份将有助于功能因子的体现,从而提高其在功能食品中利用的可能性,一旦通过审批,文冠果油将是竞争激烈的脑健康领域的“生力军”。


(来源:中国食品报)

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  我国植物资源丰富,为开发植物性神经酸提供了重要基础。今年3月初,国家卫健委受理了文冠果油的新食品原料申请,此举有望拓宽神经酸的植物来源。
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  文冠果是我国少有的木本油料植物,主要分布于我国西北、东北、华北等地。文冠果籽油是典型的健康油,其不饱和脂肪酸高达94%,除了含有丰富的油酸、亚油酸外,神经酸也是其重要的功能因子,其含有约2.6%的神经酸。
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