印度消费者的口味向进口酒转变

　  印度一直是啤酒、威士忌消费大国，但近几年葡萄酒在年轻、富裕消费群体中越来越受欢迎，大大促进了当地葡萄酒行业的发展。

　　十年来，随着印度经济日益发展，葡萄酒在印度市场销量涨幅高达30％。虽然目前印度人均葡萄酒年消费量只有5毫升，相比美国的2.5加仑来说微不足道，但专家预计，不出几年差距就会大大缩小。

　　印度葡萄酒市场主要由苏拉酒园（Sula Vineyards）,格拉夫酒园（ Grover）与 Indage酒业主宰，产品销量在城市酒吧、俱乐部尤为突出。

　　Wink是孟买最受欢迎的夜总会之一，吧台侍应生Raj Khan Pathan说：“客人们每周三至周六晚上都会来这儿享受葡萄酒。”苏拉酒园总裁Rajeev Samant称，二三十岁的消费者是促进葡萄酒市场增长的主流群体，“只要翻看任何报纸的生活版面，就会发现人们饮用葡萄酒的图片，葡萄酒已逐步融入印度人的生活中。而且印度人的收入越来越高，他们开始追求高质量的葡萄酒。”

　　与此同时，葡萄酒品鉴课程、葡萄园旅游、葡萄酒配餐课程也越来越盛行。位于德里的葡萄酒饮料公司Tulleho在网站上大力推广葡萄酒课程，打出“成为鸡尾酒大师、葡萄酒行业人士”的口号，导游印度最大的葡萄园。

　　Tulleho执行总裁Vikram Achanta称，从2000年开始一直致力于培养、教育葡萄酒消费者，过去三年业务量上升70％－80％。

　　当地葡萄酒行业兴盛的同时，昂贵的进口年份酒也开始吃香。新德里德国餐厅表示，每月葡萄酒销量约3000－4000瓶，多数为进口酒，而且消费者以印度人为主。印度著名侍酒师Stephane Soret说：“在印度，喝葡萄酒是一个大趋势，更重要的是，消费者的口味逐渐向进口酒转变。”

　　专家认为，虽然印度进口葡萄酒关税很高，但国产酒仍面临巨大的挑战。过去由于绝大多数葡萄酒的零售权都掌握在政府手中，导致厂商库存很少，一些当地厂商甚至采用餐桌葡萄酿酒，质量根本达不到要求。还有很多经销公司从海外进口大量劣质散酒，再贴以“印度生产”标牌销售，这些都严重影响了印度国产酒的声誉。若想扩大印度葡萄酒的国内市场份额，必须以质量为前提，打造让国民信得过的本土品牌。