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李益恩:发挥研发优势 推动传统食品加快改造提升
——李益恩:发挥研发优势 推动传统食品加快改造提升

2016年12月23日 09:30  中华食品生意网  点击:2020
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 四川食品饮料产业研讨班报道--学员学习心得体会:

本届研讨班组织好,水平高,专家多,论点实。既有经验交流,也有学术争鸣;既见高水平,也很接地气。是一次充分互动,互相学习,见贤思齐,取长补短,开拓思维的产业盛会。

学习期间,最大的感受是学员与老师交流水平高,意见实。省委组织部、省经信委为我们请来了最权威的院士和专家讲解授课,学员层次高、有实践经验。课后,学员们讨论热烈,第一小组发言讨论时间超过2个小时,第三小组甚至超过3小时,这样的学风已经多年未见,这充分说明本次学习切中了企业发展的要害,抓住了企业进步的愿景。

研讨班组织学员参观的银鹭产业园、中粮产业园以及川菜博物馆,都是川内、国内拔尖领先的行业翘楚。其食品产业集群的探索实践值得学习借鉴,这些产业园区的功能自配套格局正在形成,是未来食品产业高度集成化、智能化、模块化、自组装化发展的必由之路。通过参观,学员们普遍感到,传统产业信息化、智能化改造的脚步声正隆隆而来,时不我待,形势催人。

我们还注意到新希望乳业、天味食品、希望美好等企业注重引进先进地区的人才,尝试导入JIT精益生产模式,在实现食品产业群体的工艺创新、流程再造,工程技术高端集成等方面进行了勇敢的尝试。

总之,本次参观学习,看了使人很受鼓舞——我们觉得四川食品业大有希望。希望以这种形式为组织抓手,推动四川食品产业乘工业2.0之势,后发而先至,实现全行业的产业跃升。

我们期盼,学员们加强行业交流,形成长效机制,比学赶帮,共同推动我省食品产业的强大。今后要继续加强产学研结合的路子,做到既要懂食品,重视食品安全,更要懂食品工业。希望社会和各食品企业充分重视并尽快完成“产业-研究-应用科技-工程技术”的整合,形成联合循环发展的态势,努力继续发掘传统食品的工业化价值,实现传统食品的工业化再造,开辟更多的产业蓝海。

四川食品发酵工业研究设计院是中国知名的专业从事食品与发酵的科研机构。我院拥有一大批德才兼备的高级技术人才,尤其擅长于传统食品的现代化改造提升,新产品新技术新工艺的研究开发。目前正举全院之力,推动国省“十三五”食品产业规划,以及四川制造2025的落地实施。

最后,希望这样既能够解决问题接地气,又可以把握方向不跑偏的专题研讨,多办常办,越办越好!



(来源:中华食品生意网)

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