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朱念琳:严把食品检验关 杜绝回收原料
——专访中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳

2014年06月20日 10:22  中华食品生意网  点击:9435
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  导读:食品安全是关系到百姓生活的大事,食品会员企业必须为消费者提供健康食品,企业自律是食品安全的必要保证。主题为“尚德守法提升食品安全治理能力”的2014年全国食品安全宣传周已开展,作为工商主题日的重要内容,“社会协同共治维护食品安全”主题座谈会日前在北京召开。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳参加座谈会并发表演讲。
  
  据了解,全国食品安全宣传周,是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的,通过搭建多种交流平台,以多种形式、多个角度、多条途径,面向贴近社会公众,有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动,因活动期限为一周(因主题日的丰富而适当延长),故称全国食品安全宣传周。
  
  全国人大法工委、国家发改委、国家食药监总局、工信部等有关部门、消协组织、专家学者、食品行业和企业代表、消费者代表和新闻媒体代表等百余人参加了2014届座谈会。
  
  加强行业自律和引导
  
  中国焙烤食品糖制品工业协会理事长 朱念琳
  
  食品质量安全关系到消费者的切身利益和社会稳定和谐,提供安全营养的食品是我们食品行业和从业人员义不容辞的责任和使命。中国焙烤食品糖制品工业协会对食品安全非常重视,将加强食品行业自律和引导,共同营造安全放心的食品消费环境。
  
  为保证焙烤食品糖制食品的质量安全,保障消费者的生命安全和身体健康,中国焙烤食品糖制品工业协会代表全国食品行业向社会各界发起倡议:
  
  一是严格遵守《食品安全法》,认真执行相关标准和法规,严把食品质量安全关,依法组织生产经营活动,确保产品质量安全;
  
  二是严格执行原辅材料、食品添加剂、包装材料和容器的进货验收制度,保证所使用的原辅料、食品添加剂等符合法律法规和标准,绝不使用非食品原料、回收原料加工食品;
  
  三是保证生产工艺科学、合理,不生产、销售不安全食品,不超出许可范围生产加工食品;
  
  四是严格执行检验制度,确保产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全,未经检验或检验不合格的产品不出厂销售,售出的产品要具备可追溯性,发生问题时,要依法及时处置;
  
  五是规范标注产品标签和营养标签,指导消费者科学、合理食用产品;
  
  六是遵纪守法,诚信经营,杜绝掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品的不法行为,杜绝销售过期、变质的食品及原料的违法现象发生;
  
  七是遵守行业道德准则和公约,规范市场行为,讲信誉,不搞欺骗宣传,依法保护企业的知识产权和商标权;
  
  八是自觉遵守国家的有关法律、法规,诚信经营,对社会和消费者负责,保证食品安全,承担社会责任,自愿接受国家各级执法部门、新闻媒体及消费者的监督和指导。

(来源:中华食品生意网)

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