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鸿昌80斩拌机制作

2020-03-16

产品图片
格:
30000 元/套
地:
山东诸城
最小起订:
1
供货总量:
100
地:
山东潍坊市
有效期还剩159

产品详情

鸿昌80斩拌机制作

                  

 

根据不同用户的需求,我公司的斩拌机型号齐全,有20型、40型、80型、125型等,分为双速和变频两类。

变频斩拌机千页豆腐斩拌机它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物

千页豆腐斩拌机根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。

鸿昌80斩拌机制作

     1)斩肉机方面:

在生产中应用的斩拌机、绞肉机及其刀片在开始工作之前应该检查是否运行正常,部件是否按照正确,刀锋是否锋利,温度检测设备是否到位,其他机器设备是否保持良好状态,整个斩拌机要保证在卫生状态下运行。

  2)斩拌各环节温度方面:

    原料肉温或各种辅料温度过高或过低,否则容易使工作人员判断斩拌程度失误。另外,在控制斩拌温度上不能一味通过添加冰屑、冰水或冰盐水来降温,否则易导致冰水超量,以至超过瘦肉、大豆蛋白和淀粉等的持水能力,使制品软绵而无弹性。因此在实际操作中须分批分次加入冰水,切不可将水一次或二次全部加入馅中,尤其是在馅已即将斩拌成形时,再一次性大量加水,是斩馅的大忌。同时,由于盐水冰,在-3℃,可不结冰,这样即可以降低斩拌温度,又不致因冰屑的硬度而磨损斩刀,但应注意所用盐水的盐总量要与合格产品中的盐量相等。

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诸城市鸿昌机械有限公司

型:
生产商
联系人:
王荣华
话:
86-0536-6087675
真:
86-0536-6087675
机:
13780891556

联系我时,请说明是在食品生意网上看到的,谢谢

商家概况

主营产品:
斩拌机,压榨机,油炸锅,蒸箱,清洗机,风干线,豆制品肉制品设备
公司性质:
生产商

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