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房县香菇●三里岗香菇↑龚氏香菇大批量成吨上市
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房县香菇●三里岗香菇↑龚氏香菇大批量成吨上市
更新时间:2017-12-08
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产品简介

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房县香菇●三里岗香菇↑龚氏香菇大批量成吨上市

详细介绍

【三里岗子】特价香菇◤香菇干♀肉厚鲜香美味◥500克装♂38元

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    我国一位营养学家曾形象地告诫:吃四条腿(猪、牛、羊)的,不如吃两条腿(鸡、鸭、鹅)的;吃两条腿的,不如吃一条腿(指香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳等)的。这话颇有道理。提倡吃菇类,其出发点主要是为了改善人们的食物结构,增进身体健康。
     每100克新鲜香菇的热量是40大卡,可以提供3.4克蛋白质,与其他蔬果类及植物性食物相比,香菇是一种高蛋白、低热量的食品。
     干香菇:香菇会散发出一种特别的味道,主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡干香菇的时候,用20℃—35℃左右的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发出鲜味来。如果用冷水浸泡,乌苷酸分解的量较少,泡出来的香菇味道自然就差了点。浸泡的时间别太长,等菇盖全部软化,就要立即捞起滤干。如果泡的时候在水中添加一点白糖,更可以减少蘑菇香精和鸟苷酸在换水过程中的流失,让烹调出来的香菇味道更好。
 
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大洪山镇原产地地址:中国湖北省随州市随县大洪山镇高尖山村二组
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CCTV相关报道:http://www.cctv.com/program/zfj/20071227/106909.shtml (如不能正常点击,请复制此链接到浏览器地址栏中)
 
◆健康讲堂:香菇的营养价值与药用保健价值(节选)◆
 (一)营养价值
   据现代科学分析,香菇中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素D等成分。
  香菇不但蛋白质含量高,而且质量也好,其蛋白质由18种氨基酸组成,其中有7种人体必需氨基酸,占氨基酸部量的35.9%。维生素D元也是一般蔬菜所缺乏的。维生素D元被人体吸收后,受阳光照射,能转变为维生素D,可增强人体抵抗力,并有助于儿童骨骼和牙齿的成长,有利于防止老年人患骨质疏松症。香菇中含30多种酶和18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸中,香菇就含有7种.可见香菇对人体的作用是很大的。因此,专家们提倡人们多吃香菇。 
    (二)保健价值
  香菇性平味甘、无,具有益气补虚、健脾胃、活血之功效。具体讲其保健作用是:
  所谓 "活血",就是有降低血中胆固醇的作用,使血液循环维持正常,改善心、脑及微循环供血;三里岗香菇内含有一种氨基酸,具有降低血脂及胆固醇,加速血液循环,使血压下降的作用,对高血压、高血脂、动脉硬化者均可有治疗效果。
  香菇中含有干扰素诱生剂,可以诱导体内干扰素的产生,具有防治流感的作用。
  香菇中含有维生素B1、维生素B2和30多种酶,对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎有治疗作用。
  香菇对缓解便秘、消化不良症有一定疗效;香菇能调解内分泌系统,防止神经衰弱。
  香菇含有糖类物质,可提高人体免疫力,因而有明显的抗癌作用。香菇防治癌症的范围很广泛,包括白血病、肺癌、胃癌、食管癌、宫颈癌都有辅助治疗作用.
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