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600 将鸭腿鸭翅杀菌锅 高温高压灭菌锅
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将鸭腿鸭翅杀菌锅 高温高压灭菌锅
更新时间:2019-10-15
产地:山东诸城
产品报价:30500举报该信息
山东春泽机械科技有限公司
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产品简介

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将鸭腿鸭翅杀菌锅 高温高压灭菌锅在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,热交换。总之满足杀菌条件的规定,按程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

详细介绍

将鸭腿鸭翅杀菌锅 高温高压灭菌锅

1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

 

  2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。

 

  3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。

 

  4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。

 

  从杀菌方式上分有三种:

 

  1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

 

  2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是***均匀。

 

  3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

 

  从罐体结构上分有三种:

 

  1、单罐杀菌锅

 

  2、双层杀菌锅

 

  3、双锅并联式杀菌锅

 

  4、立式杀菌锅

 

  5、电汽两用杀菌锅

 

  6、旋转式杀菌锅

 

  从锅体材质上分有三种:

 

  1、全不锈钢

 

  2、半钢

 

  3、碳钢

 

  选择原则

 

  设备构成及特点

 

 杀菌锅包括锅身、锅盖、弯臂装置、连锁装置、轨道、密封圈、蒸汽、喷管、冷却水管、管道、保压装置及闸阀等。气垫密封式杀菌锅的密封装置采用国内先进技术配置,整机设计合理,运行可靠,结构紧凑,具有操作容易,维修方便、安装简单等特点。保压采用自动控制装置,当压力超限时可以自动进行调节,以保证容器在允许范围内正常工作。

 将鸭腿鸭翅杀菌锅 高温高压灭菌锅

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该厂商的产品分类

包装机
真空包装机
杀菌锅
杀菌锅
夹层锅
行星搅拌夹层锅
蒸煮锅
夹层锅
斩拌机
斩拌机
真空滚揉机
滚揉机
拌料机
拌料机
滚揉机
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盐水注射机
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拌馅机
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