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700 茄汁带鱼罐头杀菌锅
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茄汁带鱼罐头杀菌锅
更新时间:2020-01-18
产地:山东诸城-M
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山东春泽机械科技有限公司
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产品简介

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茄汁带鱼罐头杀菌锅 主要适用于罐头及需要高温杀菌的饮料,适合软罐头类玻璃管,马口铁罐,PP瓶、HDPE瓶,透明袋,真空袋,高温蒸煮。

详细介绍

    茄汁带鱼罐头杀菌锅从控制方式上分有五种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。

  茄汁带鱼罐头杀菌锅 由于低温杀菌不能将微生物全部去掉,芽孢,所以需要低温保藏,但保质期也只有3个月。

 为了延长保质期,罐头要采用高温高压杀菌,这样,能保存2年以上。

 但现在的厂家为了香味,一般只规定保质期为半年或一年。对于高温杀菌,要求包装材料要有较高的隔断性和耐蒸煮强度,如马口铁、PVDC膜等。

 杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

  若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

  若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。

  若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

  

 

 

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杀菌锅
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夹层锅
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拌料机
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滚揉机
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拌馅机
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发生器
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