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合肥三乐食品机械有限公司>公司动态>教你制作美味的绿豆饼

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教你制作美味的绿豆饼

阅读:651          发布时间:2011/3/2
  需准备的材料:绿豆(125g)、面粉(252g)、调和油(适量)、糖(适量)、鸡蛋(1个)
  
  制作流程:1.绿豆沙:将绿豆煮熟、滤水、用调和油、糖、绿豆开小火抄制成绿豆沙。
  
  2.油面团和水油面团的制作:下图左为水油面,右为油面,照片拍得不是很好,请多多包涵,二个成型的面团柔软度应该是差不多的,这样有利于包哈。
  
  3.揉光的面团需要醒一醒,将醒好的面团合二为一,水油面包住油面。
  
  4.二合一的面团用擀面杖擀成长方形的薄片,然后从薄片由上往下卷成一长条,切成一小段,一小段的。
  
  5.剂子擀成差不多圆形,四周薄点,中间厚点,包入绿豆沙。
  
  6.收口,成品。
  
  7.刷上蛋液,沾上芝麻,放入烤盘,烤箱预热。180度烤25分钟,再刷一次蛋液,再烤5分钟,美味的绿豆饼出炉啦!(在烤制期间,房间里充满了由鸡蛋、面粉、油、芝麻等交织在一起的香味,这就是自己动手的乐趣所在)

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