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现在市面上的巧克力种类越来越丰富，除了传统的黑巧、白巧、牛奶巧克力等，夹心巧克力、松露巧克力、坚果巧克力、谷物巧克力等巧克力制品也受到了很多年轻消费者的欢迎。

波士顿初创企业Slate推出了常温巧克力牛奶新品，不仅拥有更稳定的货架期，而且产品采用超滤技术，可以在浓缩乳蛋白的同时去除乳糖并降低总糖。

　　近日，瑞士雀巢公司宣布推出一款可可含量70%的新式黑巧克力产品，其大的特点是所有原料均来源于可可果本身，仅使用可可豆与可可果肉，而不额外添加任何精制糖，也不会影响产品的口感和品质。

　　坚果由于含有不饱和脂肪酸、丰富的矿物质和维生素在近年来受到人们的追捧，被视为健康零食的代表。尤其在中国，坚果瓜子类零食是市场份额大的零食品类，英敏特预计其销售额在2020年或达3456亿人民币。

　　雀巢推出了Milkybar Mix Ups，这是一系列Milkybar纽扣，将白巧克力和牛奶巧克力结合在一起。

　　①植物基超级食物品牌YourSuper宣布完成了500万美元的A轮融资，本轮融资由PowerPlant Ventures领投，Doehler Ventures和一些天使投资人跟投。

　　葡萄酒和巧克力配对是一种精致的艺术形式，即使业余爱好者能够在自己的家中享受，如果他们知道他们正在寻找什么，他们也可以享受。

　　各行业已然迈入2019年，在互联网络越来越发达便利的大背景下，零售行业的线上网店、移动终端app逐渐普及，传统零售行业相关业态出现新的变化。

巧克力和可可制造商Barry Callebaut发布了2017/18的Forever Chocolate Progress Report，列出了到2025年制定可持续巧克力的目标所取得的进展。据该公司称，44%的可可和44%的其他成分该集团用于其产品的可持续来源。

近几年，追求健康、天然饮食的消费群体越来越庞大，巧克力品类的销售增长面临严峻挑战，巧克力市场呈现疲软状态。

　　新州南部农场种植的100万颗榛子树有望在2020年前结出约5000顿带壳榛子，用于Nutella和Ferrero Rocher巧克力酱的供应。

　如果缤纷的食物是生活的种种调味品，那么巧克力或许便是给生活增添活力与甜蜜的存在。消费者在方便、实惠的各种食物中游走，在追求吃得健康的同时，也希望能够找到一丝满足口腹之欲的纵容体验。甜蜜的巧克力便是不