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米饭食味计技术指标

阅读:1451发布时间:2010/5/12 14:00:51

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详细介绍

品名米饭食味计                                          数量:1

型号日本佐竹公司 STA 1B

1仪器概要

此仪器为日本原装进口。是以光学原理测定米饭的外观”,“硬度”,“粘度”,“平衡度等感官特性和综合评定米饭好吃程度指标值---食味值的测定装置。此仪器由于对米饭的好吃程度进行客观地评价, 可以对原料米和出厂米的品质实行管理。还可以对大米加工厂和粳稻品种的食味进行评价。

2技术参数

 2 1 测定对象

粳稻米饭

 2 2 测定项目

221 食味值  :米饭好吃程度的综合评价值满分100

222 外观   :米饭的外观           满分10

223 硬度   :米饭的硬度          满分10

224 粘度   :米饭的粘度          满分10

225 平衡度   :米饭的硬度和粘度的比较值  满分10

 2 3 测定时间

   1分钟以内1

 2 4 测定原理

   对成型为一定形状的米饭,通过近红外光和可视光波段的反射和透过进行分光测定。

 2 5 光源

   钨丝卤光灯(6V,1.5A

 2 6 受光素子

   硅光电二极管

2 7 电源

   AC100V±10V,50/60Hz

 2 8 使用环境

281 使用温度20~25℃

282 相对湿度:85%以下 (不可结露

 2 9 主机重量

   9.5kg

 210 主机尺寸

   220 (W) ×280(D) ×370(H) mm

 211 外部连接

   通过RS-232C与电脑连接

 212 操作方法

   用电脑测定, 表示测定结果。

 

 

3附带零部件和磨耗零部件

 31 附带零部件

  311 附带零部件一套

     黑色基准板(1), 白色基准板(1), 蒸饭锅(1), 冷却箱(1), 滤纸(100张的1), 不锈钢罐(20), 胶皮圈(100), 电子天平(1), 手动压饭器(1), 电源线(1), 交换用灯泡(2), 测定槽(2), 充填用辅助园柱(2),测定用圆环(30), 辅助圈(2), 不粘胶带(1), 镊子(1), 样品匙(2), 擦布(1), 吸管(1), 手套(1), 洗米器具(1), 计量杯(1)

        * ( )内的数字,是出厂装箱时的数量。

 

 

4资料

 41 成品保证书

 42 使用说明书

4.3         维修检查表

 

5技术服务

 51 保修期限

   12个月。

 

 

标准配置:

1、 米饭食味计主机 一台

2、 米饭食味分析软件一套

3、 米饭食味计测试附件一套


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