食品行业食品科技新闻栏目-食品生意网

金属离子配位咖啡渣基薄膜实现多功能食品保鲜

中国热科院加工所团队以废弃咖啡渣为原料，借助金属离子配位技术制备出可完全生物降解的多功能食品包装薄膜，阐明其性能调控机制。

10月09日 08:58:54 咖啡渣可降解包装食品保鲜
玉米密植高产精准调控技术助力我国玉米高产纪录双双刷新

9 月 22 日，新疆伊犁玉米攻关田应用李少昆团队密植高产精准调控技术，亩产达 1799.1 公斤，刷新全国玉米高产纪录；多地地块也突破原有纪录，该技术推广成效显著，为玉米单产提升提供技术支撑。

09月29日 08:59:06 玉米密植高产
湖南农科院单杨院士团队在淀粉酶响应型智能保鲜方面取得新进展

湖南农科院加工所团队在 Food Hydrocolloids 发表论文，构建淀粉酶响应型 “饥饿陷阱” 抗菌 Pickering 乳液，抑菌保鲜效果优异，可将果蔬、鲜湿米粉货架期延长 1.5-2 倍，为智能食品保鲜提供新思路。

09月28日 08:59:54 Pickering乳液智能保鲜马铃薯淀粉
中国农业科学院作科所良种良法协同助力通辽秋粮大面积单产提升

9 月 17 日，中国农科院作科所与通辽市农科院在通辽举办研讨活动，专家现场观摩玉米展示基地，认可 “中玉 303” 搭配密植调控技术增产潜力，提出打造可复制 “通辽模式”，该技术体系已实现大面积增产增收。

09月24日 09:02:12 玉米育种良种良法粮食单产提升
四川省农科院资环所（草业所）燕麦新材料及夏繁种子高产技术通过省级田间技术鉴定

2026 年 9 月 10-11 日，四川草业专家在马尔康完成燕麦新材料 YM02、YM03 及高原夏繁种子高产技术田间鉴定，新材料增产明显，技术提升制种产量超 10%，顺利通过鉴定。

09月23日 08:48:00 燕麦育种夏繁制种饲草产业
山东省农科院4项成果入选“农业植物新品种权运用案例”和“十四五”国家农作物育种联合攻关成果

农业农村部相关中心发布两大种业榜单，我院 4 项成果入选，苹果 “鲁丽” 双榜上榜，创下果树品种权千万级转化标杆。下一步将构建梯次培育模式，强化种业创新与科研实力提升。

09月22日 08:45:06 鲁丽种业创新育种攻关
水稻两系不育系“5308S”入选“十四五”国家农作物育种联合攻关成果

第十八届中国国际种业博览会上发布 “十四五” 国家农作物育种联合攻关 90 项成果，水稻两系不育系 “5308S” 入选骨干亲本创制类成果，该品系解决生产痛点，助力粮食安全。

09月20日 08:50:49 种业振兴水稻育种骨干亲本
里程碑突破！金乌猪通过新品种审定，填补浙江国审新猪种空白

历经 15 年联合攻关培育的优质黑猪新品种 “金乌猪” 近日通过国家审定，系浙江首个国审猪新品种。该品种肉质佳、生产效率高，科企协同育种模式为亮点，将助力浙江优质黑猪全产业链发展。

09月18日 08:44:17 金乌猪畜禽育种黑猪产业
澳洲坚果蛋白复合改性提升植物基乳液稳定性

中国热科院南亚所团队借助原花青素二聚体复合改性澳洲坚果饼粕蛋白，改善乳化性能，制备出高稳定食品乳液，为澳洲坚果蛋白高值化利用及植物基食品开发提供新方案，成果刊发于《Food Chemistry》。

09月16日 08:39:31 澳洲坚果蛋白多酚改性植物基食品
芒果浆加工品质评价与工艺溯源有了新方法

中国农科院质标所功能与健康团队解析超高压、高温短时杀菌对芒果浆植物化学物组成的影响，挖掘出大量芒果植物化学物，筛选判别标志物构建机器学习判别模型，实现不同加工方式芒果浆的精准鉴别，成果发表于《Food Che

09月15日 08:53:36 芒果浆超高压杀菌代谢组学鉴别
从“抗击”到“适应”：节水抗旱稻“八月粳”的“韧性农业”实践

8 月 26 日上海基因中心金山基地节水抗旱稻 “八月粳” 示范田完成收割，该品种抗台风、早熟优质，旱作模式打造海绵农田，适配稻轮作；节水抗旱稻国际策源中心完成楼栋封顶，上海多项政策支持平台建设，将助力实

09月03日 08:59:44 节水抗旱稻种业振兴
夏季耐热小白菜新品种及提质增效关键技术观摩与培训会在南京顺利举办

8 月 20 日，江苏省设施蔬菜提质增效项目观摩培训会在南京溧水举办，60 余名专家、农技人员及种植户参会。现场观摩耐热小白菜新品种及多项集成栽培技术，开展技术培训，讲解小白菜、设施黄瓜栽培要点，助力夏季蔬菜

09月01日 08:54:26 设施蔬菜技术集成示范稳产保供

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