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零食代工厂触及终端消费休闲零食产业困局待解

近几年，休闲零食产业的巨头不断崛起。在不少休闲零食生产企业“发家”的过程中，都采用了贴牌生产的方式。

07月02日 09:36:56 休闲食品
菌包市场需求旺盛自动生产线增强经济效益

食用菌种类繁多，是一类富含优质蛋白质、矿物质元素、维生素、多糖、核酸等营养成分及生物活性物质的健康食品。

07月02日 09:34:44 食用菌
线上生鲜需求猛增净菜加工技术持续升级

随着北京提高响应级别，市民对于网购生鲜产品的需求也再度增加。根据某电商平台数据显示，目前近千家在京超市的生鲜线上订单与平时相比涨了3倍多。

06月28日 08:43:19 蔬菜加工
自热速食不能无标准“自嗨”

　　现在流行一句话叫“万物皆可自热”。从自热米饭、自热面条到自热麻辣烫、自热酸菜鱼，近年来各种自热速食，如雨后春笋般涌现出来。

06月11日 11:07:33 自热速食
奶茶价格还会上涨吗？

30元，或许还没到茶饮的价格红线。据《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模是咖啡市场总规模的2倍，茶饮行业每年外卖点单量以50%的速度递增。

06月08日 09:45:21 奶茶
营养保健食品进出口逆势增长

突如其来的新冠肺炎疫情，拉近了每一个人与别离、死亡的距离，也让健康的价值重新回归大众。

06月08日 09:38:31 保健食品
寻找新蓝海企业加快向专业食品领域转型

　　随着技术进步，未来围绕大健康、功能性食品将是大势所趋，但从技术储备到产品成熟，中国国产功能性食品产业发展还需十年磨一剑。

06月08日 09:36:25 食品领域
中小餐企更需要补强线上能力

　　相对于大餐企，中小餐企在品牌效应、资源等方面与其还有较大差距。随着生活生产的逐渐恢复，中小餐企应该更具有主动出击的精神，去找到一切能帮助自己的方法

06月08日 09:34:17 中小餐企
我国荞麦产量占世界总量近40% 人均消费却不足1公斤

　　“我国荞麦产量占世界总量近40%，人均消费却不足1公斤，相关基础研究和产业化推进亟待加快。”在 5月23日在线举办的“产学研协作促进荞麦产业扶贫发展研讨会”上，与会专家与企业共同呼吁。

06月08日 09:27:50 荞麦
特医食品将迎来更多入局者

　　前段时间，湖南郴州“固体饮料冒充特医奶粉”事件引发公众热议。对此，全国两会期间，多位代表委员就加快发展特医食品提出多项建议。

06月08日 09:14:42 特医食品
专家列出优质蛋白食物排行榜

蛋白质是生命的物质基础，是人体组织的重要组成部分，蛋白质占人体重量的16%—20%。一个体重70公斤的健康成年男性

06月08日 09:06:43 优质蛋白
雪糕菌落总数超标如何解？把关加工、贮运环节成关键

　　随着炎炎夏日的到来，又进入雪糕消费的旺季，但近日有关“双蛋黄雪糕”再次检出不合格的消息着实让人吃了一惊。

06月03日 10:15:13 雪糕菌落

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