丽水专家攻克世界难题—牛肝菌栽培成功

　丽水市林科所长食用菌中心主任应国华工程师主持的丽水市重大科技攻关项目、浙江省科技项目“牛肝菌仿生栽培技术研究”在市**的支持、关心下，经过课题组成员5年多时间的艰苦努力，取得了重大突破，于2006年11月21日在圃地里培育出*批褐环粘盖牛肝菌，标志着牛肝菌人工栽培取得成功，标志着菌根食用菌—牛肝菌人工栽培这一世界难题被攻克。牛肝菌人工栽培的成功意义非常重大。

　　从科学研究的角度，是菌根菌、食用菌研究领域的重大技术突破。

　　从经济意义讲，牛肝菌是我省野生菌zui大的种群，其中有大量经济价值很高的种类。

　　美味牛肝菌、缘盖牛肝菌、褐环粘盖牛肝菌、点柄粘盖牛肝菌等，价格是香菇等的几倍、几十倍，国内市场非常，目前全部靠野生采集。牛肝菌人工栽培的突破，为牛肝菌的资源开发提供了极其重要的技术支撑，为牛肝菌的产业化提供崭新的途径。同时为其他优良菌根食用菌如松茸、红菇类、珊瑚菌类、鸡油菌等实现人工栽培提供重要借鉴，潜在的经济价值极其重大。

　　从生态和社会意义角度讲，牛肝菌人工栽培是通过牛肝菌与共生树苗木建立互利互惠的共生体，在树木生长的同时，产生牛肝菌，与香菇、木耳等木腐菌栽培需要消耗木材*相反，是一种促进资源增长型食用菌生产模式，是食用菌产业发展与森林资源、生态环境保护、农民增收和谐统一的全新模式。

　　牛肝菌人工栽培的成功将开创野生菌资源开发新领域，打破我国现有的食用菌生产格局，*地拓展我国食用菌产业的发展空间，对我国的食用菌产业发展产生重大和深远的影响，具有极其重大的经济价值，十分显著的社会效益和生态效益。