食品行业技术交流栏目-食品生意网

电子地磅的防雷知识 随着初夏的来临，电子地磅被雷击的事情常常发生，下面我们就来讲一下，如果防止地磅被雷击：电子地磅计量系统需要重点防范的雷电灾害是雷电过电压及雷电波侵入，防雷措施应在联合接地、电源及信号避雷防护、等电位联结、屏蔽的基础上，认真实施各项保护措施，以提高雷电过电压侵入及雷电电磁脉冲的综合防御能力。直击雷防护措施:在地磅旁或值班室屋面装设接闪器，接闪器采用网格大小不大于24×16mm的避雷网格或避雷针进行直击雷防护，避雷带沿屋角、屋檐敷设。并每隔大于25米布设引下线，引下线沿建筑物四周均压敷设，并采用断接【详细】
来源：上海越衡实业有限公司
电子地磅称,防雷电子2015-07-28 15:44:29
气调保鲜原理及气调包装原理 气调保鲜、包装可用于蔬菜、水果、肉类、熟食、饮料、净菜等等。气调保鲜原理气调保鲜是指在低温贮藏的基础上，通过人为改变环境气体成分来达到对肉、果蔬等贮藏物保鲜贮藏。气调实际上就是在保持适宜低温的同时，降低环境气体中氧的含量，适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。通过减少环境中呼吸作用所必须的氧气含量以及低温贮藏即可实现尽可能降低呼吸强度的目的，使果蔬在较*的贮藏期里能较好地保持原有天然质地、风味和营养。在肉制品特别是肉的腌制品、腊制品、熏制品的贮藏【详细】
来源：苏州森瑞保鲜设备有限公司
气调保鲜,气调包装,气2015-07-22 15:10:14
电子婴儿秤小常识 随着科技水平的不断发展，电子婴儿秤取代了原先的婴儿秤。具有精度高,稳定性好,适用性强,秤重范围宽,动态取值，具有置零，去皮功能稳定可靠。在相同条件下，对任意同一秤量重复加载一致性高，偏载误差小。动态取值婴儿在动态状况下，能够自动准确取平均数值，这是目前国内其它电子婴儿秤所不具备的。交直流两用电源可采用交流220V或机内直流电源计量迅速准确，性能稳定可靠;采用度等级C3级的电阻应变式传感器计量迅速准确，性能稳定可靠。电子婴儿秤基本常识ON/ZERO:按些键开机，在开机状态按此键去皮归零，如长按此键【详细】
来源：上海力衡仪器仪表有限公司
电子婴儿秤,电子婴儿2015-07-21 17:25:32
叶菜类蔬菜清洗机特点 叶菜类蔬菜清洗机清洗机性能特点：1.网带为白色带孔工程塑料链板带(也可调换为不锈钢链板带)；2.清洗时间：0.5~10min(变频调速)；3.清洗原理：原料浸泡在水中，通入空气起到搅拌作用；同时利用气泡附着在原料表面时产生的空穴，达到去泥去污目的；4.气泡段为粗洗，出料段设强力喷淋作为精洗，清洗水可逐级循环使用以节约用水；5.采用不锈钢轴承及轴承座；6.槽体底部为2°倾斜面，槽体侧面设置手孔，残渣清理方便；7.整机溢流水、污水集中排放；8.可根据具体工艺要求增加去毛发装置；叶菜类蔬菜清洗机介绍特【详细】
来源：诸城市鸿运机械有限公司
叶类蔬菜清洗机,净菜2020-12-14 15:53:14
速冻机分类与特点 一、隧道式速冻机：①平面网带式速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。②多功能振动式网带速冻机：在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外，亦适用于颗粒状食品单体冻结。③隧道式预冷速冻机：创造性将预冷、速冻合二为一，节省能源。尤适用于高温入货，熟食速降温食品等。④隧道式多层网带速冻机：适用于占地面积小，冻结时间较长的产品。⑤隧道往复式速冻机：适用于占地面积小，冻结时间长以及过程再加【详细】
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2026-09-02 16:57:24
双螺旋速冻机和传统速冻设备相比优势在哪里？ 双螺旋速冻机是一种相对传统速冻设备具有更高效率和更优质冷冻效果的设备。以下是双螺旋速冻机相对于传统速冻设备的几个主要优势。首先，双螺旋速冻机具有更高的冷冻速度。相比传统速冻设备，双螺旋速冻机采用了的速冻技术，可以在更短的时间内将食材冷冻至所需温度。这一点对于食品加工行业非常重要，因为可以有效减少食材在冷冻过程中的质量损失。其次，双螺旋速冻机冷冻效果更好。由于双螺旋速冻机采用了双螺旋冷却结构，能够在整个冷冻过程中保持均匀的温度分布。相比传统速冻设备中心冷却的方式，双螺旋速冻机能够更好地冷却食材的表【详细】
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2026-09-02 16:52:25
选购冻干机时应注重的几个参数 导读：选购冻干机时应注重的几个参数1、冻干面积冷冻干燥机型号中的数字代表该型号冻干机的冻干面积，例如，FD-1A-50型冻干机的冻干面积为0.12㎡。用户应根据自己的需要，通过计算来确定需用多大冻干面积的冻干机。例如每批需冻干1.2公斤（升）液体量的产品,用物料盘装载物料，每盘装载10㎜厚，则可计算得冻干板层的负荷面积：A（面积，㎡）=V（体积，m3）/H（高度，m）=0.0012m3/0.01m=0.12㎡即需选用板层负荷面积为0.12㎡的冻干机。2、冷阱温度冷阱是冷冻干燥过程捕获水分的装置，【详细】
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2026-09-02 16:48:25
如何挑选冻干机 导读：选购冷冻干燥机，要注重看以下几个参数，双嘉在此做个简单介绍，希望能帮助您更好地选择合适机型。1、冻干面积用户应根据自己的需要，通过计算来确定需用多大冻干面积的冷冻干燥机。以水为例，每批需冻干1.2公斤（升）,用物料盘装载物料，每盘装载10㎜厚，则可计算出冻干板层的负荷面积：A（面积，㎡）=V（体积，m3）/H（高度，m）=0.0012m3/0.01m=0.12㎡即需选用板层负荷面积为0.12㎡的冻干机。2、冷阱温度冷阱是冷冻干燥过程捕获水分的装置，理论上讲，冷阱温度越低，冷阱的捕水能力越强【详细】
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2026-09-02 16:41:53
隧道速冻机定义和原理 隧道速冻机定义和原理隧道速冻机是一种利用速冻技术来处理食品的设备。速冻技术是将食品迅速降温至冰冻状态，以保持食品的原本新鲜和营养，延长食品的保质期和提高食品的质量。隧道速冻机通过将食品放置在冷气流中，通过强制循环的方式将食品迅速冷冻。其原理是利用制冷剂循环流动，在食品周围形成很低的温度，使食品表面快速结冰，并形成保护层。然后，制冷剂引导暖空气流过食品，达到均匀冷冻的效果。隧道速冻机主要由进料部分、制冷部分、控制系统和出料部分四个部分构成。进料部分是食品进入机器的入口处，通过输送带将食品送入机器。【详细】
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2026-09-02 16:37:38
我们在放置液氮速冻机时需要注意些什么？ 速冻机是一种储存各种需要冷冻的食物的储存工具，用于快速冷却食物，使食物的营养不流失，保持口感新鲜。液氮速冻机液氮无毒，对食品成分呈惰性。冷冻速度快，5分钟速冻大大缩短产品上市时间，免去大量产品存放。*解决生产过剩、过期变质问题。液氮速冻机无污染，绿色环保。对设备的应用和发展具有积极的推动作用，是未来蓬勃发展的趋势。操作简单，无人化操作，方便接入现有生产线。占地面积极小，节省厂房空间，无噪音。维护成本低，整个装置的运动部件只有传送带的运动机构和简易轴流风机，降低了故障的可能性，系统工作压力低，有没【详细】
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2026-09-02 16:33:48
隧道速冻机的应用与优势 隧道速冻机的速冻方案适用于广泛的各种生熟食品、肉类和禽类、鱼/海鲜、水果/蔬菜、冰淇淋、烘培食品、面点/面食。隧道速冻机还可广泛用于饺子、汤圆混沌包子的生产，指的是冷冻隧道内的主网带单层304不锈钢网带，具有噪音低，结构简单，使用方便，受冷均匀，大大减少人工使用，速度快，产量高，甚至更大，液氮速冻机主要用于食品速冻。采用触摸屏+PLC的控制方式，实时监控箱内温度变化，参数设置好后，设备即可自动运行，操作简单，可靠性强，运行结束自动报警。隧道速冻机环保清洁的冻结环境，快速冻结适用范围广，全自动控制【详细】
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2026-09-02 16:27:46
冻干机的组成和冻干程序 导读：冻干机的组成和冻干程序产品的冷冻干燥需要在一定装置中进行，这个装置叫做真空冷冻干燥机，简称冻干机。冻干机按系统分，由致冷系统、真空系统、加热系统、和控制系统四个主要部分组成。按结构分，由冻干箱或称干燥箱、冷凝器或称水汽凝集器、冷冻机、真空泵和阀门、电气控制元件等组成。冻干箱是一个能够致冷到-40℃左右，能够加热到+50℃左右的高低温箱，也是一个能抽成真空的密闭容器。它是冻干机的主要部分，需要冻干的产品就放在箱内分层的金属板层上，对产品进行冷冻，并在真空下加温，使产品内的水份升华而干燥。冷凝【详细】
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2026-09-02 16:22:06
隧道式液氮速冻机功能及特点 隧道式液氮速冻机功能及特点：●传送带链网采用食品级不锈钢制作，网面平整，链片、穿轴连接运转灵活；●网带与导轨滑道相接触摩擦部位采用chao高分子耐磨聚乙稀材料，不掉屑，确保冻品安全；●进料口平台设防物料chao高超限装置，可调不锈钢挡风保温装置，出料口带刮板自动落料；●传送驱动采用变频减速机，网带运行变频调速，速冻时间任意调节；●蒸发器供液蒸发温度-196度；●蒸发器采用不锈钢管制作，气流通畅，支架风板外壳均采用不锈钢；●内置节能低噪音不锈钢加长轴高速风机，不锈钢导风板，不锈钢风叶，电机为铝壳防【详细】
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2026-09-02 16:17:46
介绍超低温速冻机的作用 介绍超低温速冻机的作用超低温速冻机是一种冷冻设备，主要用于将食物迅速冷冻保鲜。其作用是在短时间内将食物温度降至零下40℃以下，从而阻止食物水分的流失和微生物的生长，达到保鲜的效果。超低温速冻机被广泛应用于食品加工、冷藏、冷冻等行业，尤其是在生鲜食材和冷冻食品加工中有着重要的应用价值。超低温速冻机的一大优点是可以在短时间内将食物迅速冷冻，这样可以有效地保护食物的品质和口感。当食物温度下降到零下40℃以下时，水分会迅速凝结成冰晶，形成微小的冰晶团，从而将食物细胞结构内的水分和营养物质固定住，避免了冻【详细】
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2026-09-02 16:13:11
隧道式液氮速冻机操作要领与安全须知 在食品加工、医药冷链以及生物样本保存等领域，隧道式液氮速冻机凭借其极速低温冻结能力，为保障产品品质立下汗马功劳。然而，这一高效设备在运行过程中，有诸多关键注意事项需严格遵守，方能确保其稳定运行与人员安全。开机前的准备不容小觑。首先要检查液氮供应系统，确认液氮储罐液位充足，连接管路无破损、泄漏，阀门开关灵活且处于正确启闭状态。因为一旦液氮供应中断或泄漏，不仅速冻流程被迫中止，泄露的液氮汽化还可能引发现场缺氧危险。同时，要对速冻隧道内部进行清洁清扫，去除杂物、冰霜残留，避免影响气流循环与制冷效果，防【详细】
来源：
2026-09-02 16:08:59

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