全油式油炸锅
用途:
该机用于油炸坚果类、膨化类、肉类等食品,如花生米、蚕豆、榛子、锅巴、江米条、开口笑、炸鱼、炸鸡等,是生产油炸食品的设备。
特点:
采用炉灶结构与新型锅体结构相配合,比传统炉灶节约燃料65%以上。采用浸管式加热方式换热面积达5㎡,是传统炸锅的2-3倍。换热更加均匀,有效解决油的局部氧化现象,使炸油颜色保持鲜亮,从而提高产品的品质。采用*的温度控制与时间控制相结合,可辅助工人完成对产品质量的控制,有效减轻了工人的劳动强度。采用*的底部清渣结构,可将锅底部油渣有效的排出锅底炸区范围,以避免油渣焦糊现象的发生。采用*的电动机械出料结构,在紧急停电的情况下也能完成出料,可避
免由于停电所造成的损失
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