食堂承包供应商提醒您：美食可能带给你带来伤害

东莞盟兴食堂承包提醒您：美食可能带给你带来伤害。作为专业的食堂承包商，许多人不理解，为什么中国营养学会的膳食指南当中*每天喝300克牛奶和酸奶，而却又有很多人说，牛奶是一种不健康的食品，它会让人不舒服，甚至让人生病。也有一些人不理解，为什么豆浆受到国内外的高度推崇，而自己饮用豆浆之后却感觉腹胀和疲乏。有人一吃海鲜就发生湿疹，有人吃了鸡蛋之后就会生痘，有人一吃面食品就明显发胖。就连素有健康之名的水果蔬菜也是一样，有人吃不得菠萝，还有人吃辣椒之后就容易腹泻。

虽然天然食物各自含有丰富的营养成分，但是由于人的体质不同，某些食物有可能带来过敏和不耐受反应，而食物不耐受反应尤其隐蔽，其症状范围极广，不于胃肠道不适，甚至还影响到人的精神状态和思维能力。尽管这些食物本身并不存在法律上的安全问题，但如果进入某些敏感者的腹中，就会给他们带来不安全和不健康。

随着我国社会经济的快速发展，人们承受的精神压力大大增加，生活不规律，服用药物、接触环境化学物质和食品添加物质的程度越来越高，胃肠道疾病越来越普遍，有食物过敏和食物不耐受问题的人群也在增加。本书提示人们，在被一些迁延不愈又原因不明的“老毛病”所苦时，不妨想一想，是否有食物不耐受问题在作祟。

人的生理状态与食物之间存在密切关系，这一点，我国古典医学当中是极为重视的。中医把人分为不同的体质，*不同的食物，在一定程度上，与西方流行的食物不耐受理念竟是不谋而合。书中提示要专心进食，放慢进食速度，细嚼慢咽，都是减少食物不耐受危险的简易可行措施。同时，书中提供了大量自我测试，帮助人们判断自己的不耐受程度，并*了各种在大医院可以做的生化测试，来帮助确定不耐受食物的具体品种，并找到其可能的原因。