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面包机怎么用呢?怎么用面包机做面包呢?

2011年09月28日 15:44:21人气:2007来源:安徽省金科食品机械有限公司

色拉油10克,温水150克,盐1克,糖20克,面包粉300克,酵母4克,鸡蛋1个(哈哈我用了鸭蛋)葡萄干少许1.按顺序放入除葡萄干外的其他料,调5档(甜面包)+700克或750克+浅色,启动。2.*次嘀嘀叫后,投入葡萄干。3.还有5分钟时关机,自然冷却后取出。 机带的杯、勺,配方:高筋面粉2杯,奶粉二大勺,白糖四大勺(根据口味酌情),鸡蛋一个,色拉油一大勺,牛奶130ml,黄油50g(二者用微波炉加热30秒),盐三分之一小勺,安琪酵母二小勺,提子一把。 提示:(1)面包做好后要尽快拿出来,不然颜色会加重。刚做出的面包皮特好吃。 (2)面包要等到稍凉切成片,不易碎。 (3)面包不能放到冰箱的冷藏中储存。 -先放两杯水,再放一小勺盐。两大勺糖,再放两小杯半面粉,一格鸡蛋,一小勺酵母,基本上就这些,也可以放点葡萄干,香肠丁啥的! 配方:饺子面粉2杯,奶粉三大勺,白糖三大勺(根据口味酌情),鸡蛋一个,色拉油一大勺,牛奶130ml,黄油50g(二者用微波炉加热30秒),盐三分之一小勺,安琪酵母1.5小勺。 步骤:1、鸡蛋液、色拉油、牛奶、黄油倒入内胆。放入放盐、白糖和奶粉 2、倒入面粉,加入酵母。 3、选择程序5,选择颜色-浅,选择重量—750g,按“开始”启动。待2次和面完成后,停机。 4、重新选择程序5(甜味面包),选择颜色浅,重量750克,按开始启动。后面的工作就是让面包机自己完成了。 在还剩15分钟的时候,停止工作,这是防止面包烤的过老,四周表皮很厚很硬。 5、倒出面包,杰作。 
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