辣味灌汤包的详细制作方法

辣味灌汤包的详细制作方法

原料：肉馅、酱油、葱、姜、包子调料、盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、香油、耗油、水、辣椒。

    做法：先把肉馅放在器具里面，接着加入所有的原料，按一个方向均匀搅拌，直至肉馅有弹性、不渗水为止，然后把馅放入冰柜里冷藏几个小时，让原料入味；再把洗净的辣椒单独剁碎，和肉馅均匀搅拌。等做包子时直接把馅从冰箱里拿出来使用就可以，再配上范征包子专有的发面，辣味灌汤包就做出来了！

     口味：刚蒸熟的辣味灌汤包，闻上去是香气扑鼻，辣椒肉香味扣人心弦、辣的刺激、让人食欲大开！咬开后肉馅抱团，周围有汤，加上面是有劲道的，十分有劲道，吃起来口感特别好。具有选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、香而不腻的特点。

     市场：辣味灌汤包，为爱吃辣的朋友开发，受欢迎程度很高，一年四季都热卖，深受百姓喜爱，卖包子收益稳定。据调查，辣味灌汤包有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内包子行业中zui受老百姓喜爱的品种之一！但是，辣味灌汤包只能卖给吃辣的朋友，所以韭菜灌汤包和其他品种的包子搭配会更好！