中国台湾麻薯怎么做法？-----盛之香中国台湾食品企业文化

1.糯米团取一小块，用热汤煮熟（水滚再放入糯米团），待冷。
2.把上述之熟糯米团，加入生糯米团，揉匀。
3.准备电锅蒸笼，蒸笼内铺棉布，放入2的糯米团，蒸熟。
4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度，再依个人口味分小块加入芝麻粉或花生粉等物。
上述方法，若无蒸笼，可用白铁内锅代替。但较易沾锅。

「如何取得糯米团? 」

1.去卖米的地方，如大卖场等，买圆糯米或长糯米，洗净、泡水4~5小时，研磨成米浆，装在米袋内，以重物将水分压出，剩下的米团即是糯米团。
2.或买现成的糯米粉，加入水足以能够搓揉成团即可。


我使用调理机用冷白米饭加一点点食用油下去打几秒就可吃,简便又快速,即使不太能吃糯米的人又可解馋.

或是：


1.将糯米团或糯米粉加水揉成团 （约棒球大然后压扁成约1cm） 然后丢入烧开水中待浮起即已熟可捞起.
（事先要准备一个大塑胶袋倒入一些沙拉油涂满袋内）
2.单手戴上棉手套将煮熟之糯米团放入塑胶袋,一手抓住袋口,一手（有手套）揉糯米团,待产生性及黏性即可食.
3.防黏手可用太粉及花生粉内饀可包红豆馅'芝麻馅'花生等.