1.商品粉类粮食中磁性金属物含量的测定试验仪器设备需要：磁性金属物测定仪、磁铁（吸力不少于12kg，马蹄形）、天平（感量0.0001g、0.1g）、坩埚或铝盒、表面皿、毛刷。
2.测定方法
1）从平均样品中称试样1kg，倒入磁性金属物测定仪上部的容器内，接通电源，将电磁铁通电，开动电动机，调节流量控制板，使试样经淌板流到盛样箱内。
2）试样流完后，切断电源，断磁，涮下磁性金属物放入表面皿中。
3）再将试样按上法进行三次。
4）将合并的磁性金属物用毛刷全部刷在洁净的玻璃板上，摊成长方形，用马蹄形磁铁将两极插入试样中，磁铁前端可略提高，后端与玻璃板接触，从左向右移动。
5）当磁铁通过全部试样后， 用毛刷轻轻刷去附在磁铁上的非磁性物，将金属物刷入已知重量的坩埚（W0）中，再将试样混合后，按上述方法进行三次，把吸出的磁性金属物一并称重（W1）。
3.计算
磁性金属物（mg /kg） = （W1-W0）×1000
式中: W0——坩埚重量，g；W1——磁性金属物和坩埚重量，g。
