2013年06月07日 17:42:45人气：1205来源：
主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。
装备用具缸、盆等。
制造方法称取次茶25克、食盐100克、面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。先将1500克热水倒入大缸里，把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。选新鲜无破痕的鸭蛋35个，戴上胶皮手套，用配好的料泥一一包泥，包均匀后放缸里，用塑料薄膜封严，在室温15℃—30℃条件下，贮30—40天即为成品。
工艺流程称料配料包盖贮存成品。
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