黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
通常情况下，菜农种越夏黄瓜多采用直播，认为夏季气温高，没必要育苗，再者育苗费工费时比较麻烦。据笔者多年的经验，其实，种越夏黄瓜育苗比直播要好得多。具体说有以下两大好处：一是有利于早定植、早上市，菜农可以在上茬菜采收前25天左右育苗。二是增强植株抗性，延缓植株早衰，明显提高产量。下面，就越夏黄瓜育苗技术要点给菜农朋友做一介绍。
一是配制营养土。选择2～3年没有种过黄瓜的田园土，按每立方米营养土掺入充分腐熟的有机肥（猪粪、牛粪、兔粪等）60～80公斤、复合肥1公斤、多菌灵40克，混合均匀，然后装入8厘米×10厘米的营养钵内，注意装七分满即可。
二是精量播种。播种前先把黄瓜籽用清水泡3～4个小时，然后捞出，用湿毛巾包住，装入小塑料袋内，放于阴凉处催芽，大概经12～14小时，当种子开嘴露白后播种。播种前先将营养钵洇透，然后将种子平放于营养钵内，每钵放两粒种子，两粒种子要分开（一钵育两苗，定植时一掰两开成两棵苗），zui后覆盖1厘米厚的过筛细土。
三是秧苗管理。保持营养钵内土壤湿度，播种后48小时内，如遇炎热天气，需用遮阳网遮阴，或贴钵面覆盖草苫。秧苗出土后，注意浇水，应见干见湿。定植*天，重新排列营养钵，将整齐的秧苗放在一起，同时拉大钵与钵之间的距离。当秧苗长至8～10厘米高时定植。
