中国休闲食品行业发展过程中引人深思的三大问题

      休闲食品行业作为食品行业中分离出来的子行业，发展空间不断扩大，行业潜力无限。据资料显示，世界休闲食品的年销售额呈现不断增长的发展势头。就世界整体市场来看，美国消费者消费休闲食品的比例不断扩大；日本休闲食品行业每年都会推出大量新品，消费者尤其注重休闲食品的营养和健康；英国休闲食品市场不断有新的企业进入，竞争激烈。中国自90年代起，休闲食品行业也开始崭露头角，并呈现快速崛起之势。

      近年来，我国休闲食品市场每年需求超千亿，消费快速增长，市场规模逐步扩大。但是发展过程中的问题，也值得思考、值得注意。

      标准化应加快与接轨休闲食品成为国人新宠，其发展过程中生产环节要符合生产标准，要符合时代要求，卫生及设备制造方面也应快速与接轨。效仿上惯用的全程跟踪控制、健全的自律机制和管理上的透明化。应做到不论是生产方面，还是营销、竞争方面都有标准可依。

      2010年我国成立了“全国休闲食品标准化技术委员会”，加强了对休闲食品基础性、通用性等标准的研究，加强了能力建设，为我国休闲食品的标准化工作作出了贡献。蜡笔小新休闲食品集团，作为休闲食品行业的一份子，积极参加，发起并推动“全国休闲食品标准化技术委员会果冻工作组”的成立。

      包装标注内容做到翔实生产厂家应该做到包装标注详细的产品规格以及所含营养素成分，有无添加剂、色素等。消费者在购买产品时也应关注食品包装标签，查看食品名称、配料表、生产商信息以及生产日期、保质期。

      休闲零食向营养食品的转化恩格尔系数的降低，大众消费中，尤其是休闲食品消费更趋向于关注健康养生的话题。消费者喜欢营养、健康的休闲食品，这一健康概念推动了休闲食品品牌消费市场。方便面向来营养问题被众人质疑，为了适应健康概念，一些品牌推出了大骨面、非油炸面等，都在营养、健康上投入精力。蜡笔小新休闲食品集团凭借果冻进入休闲食品市场，也推出多款营养健康型产品，例如蜡笔小新无糖果冻（时尚甜品系列）、麦奇营养蛋点等。休闲食品行业作为食品行业中分离出来的子行业，发展空间不断扩大，行业潜力无限。据资料显示，世界休闲食品的年销售额呈现不断增长的发展势头。就世界整体市场来看，美国消费者消费休闲食品的比例不断扩大；日本休闲食品行业每年都会推出大量新品，消费者尤其注重休闲食品的营养和健康；英国休闲食品市场不断有新的企业进入，竞争激烈。中国自90年代起，休闲食品行业也开始崭露头角，并呈现快速崛起之势。

      近年来，我国休闲食品市场每年需求超千亿，消费快速增长，市场规模逐步扩大。但是发展过程中的问题，也值得思考、值得注意。

      标准化应加快与接轨休闲食品成为国人新宠，其发展过程中生产环节要符合生产标准，要符合时代要求，卫生及设备制造方面也应快速与接轨。效仿上惯用的全程跟踪控制、健全的自律机制和管理上的透明化。应做到不论是生产方面，还是营销、竞争方面都有标准可依。

      2010年我国成立了“全国休闲食品标准化技术委员会”，加强了对休闲食品基础性、通用性等标准的研究，加强了能力建设，为我国休闲食品的标准化工作作出了贡献。蜡笔小新休闲食品集团，作为休闲食品行业的一份子，积极参加，发起并推动“全国休闲食品标准化技术委员会果冻工作组”的成立。

      包装标注内容做到翔实生产厂家应该做到包装标注详细的产品规格以及所含营养素成分，有无添加剂、色素等。消费者在购买产品时也应关注食品包装标签，查看食品名称、配料表、生产商信息以及生产日期、保质期。

      休闲零食向营养食品的转化恩格尔系数的降低，大众消费中，尤其是休闲食品消费更趋向于关注健康养生的话题。消费者喜欢营养、健康的休闲食品，这一健康概念推动了休闲食品品牌消费市场。方便面向来营养问题被众人质疑，为了适应健康概念，一些品牌推出了大骨面、非油炸面等，都在营养、健康上投入精力。蜡笔小新休闲食品集团凭借果冻进入休闲食品市场，也推出多款营养健康型产品，例如蜡笔小新无糖果冻（时尚甜品系列）、麦奇营养蛋点等。