中国积极推动HACCP制度

2009年07月27日 00:25:59人气：351来源：

大部分的*国家已开始推动水产品及畜产品的HACCP制度，并陆续将之法制化。联合国食品标准委员会（Codex）也推行HACCP制度为食品有关的世界性指导纲要。

APEC积极推动以HACCP制度为基础的食品相互认证计划。总而言之，由于对食品安全的必要性，该制度已取得间的认同，并成为各国食品卫生管理的共同努力目标。

中华人民共和国国家*拟定进出口食品危险性等级分类管理方案和“危害分析和关键控制点”（HACCP）实施方案，并组织实施；食品检验监管处：负责对食品生产企业的卫生和质量监督检查工作，组织实施“危害分析和关键控制点”（HACCP）管理方案。

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