一项新的测试系统更方便识别饮料病原体

　　德国德乐集团一直从事浓缩果汁、水果制品、色素、乳品及饮料等行业。从2003年至2006年，作为饮料生产变化评估手段，有过约100次微生物检查过程。

　　zui近德乐集团设计的两项新的测试系统，旨在检测出饮料灌装生产过程中混入的病原体和杂质。

　　此前德乐集团已经设计出针对酒*料的测试系统，设计出的这两项新系统是针对非酒*料。一个是无菌测定系统（AVM），另一种是风险管理系统。

　　迫于市场规范性的不断提高和人们对食品安全问题关注度的日益升温，食品饮料生产商越来越注重微生物检测的重要性，并将它作为车间生产管理的重要因素。

　　无菌测定系统的整个检测过程可跟踪饮料从原材料到成品制成的全部生产过程，德乐集团表示，目前在非酒*料市场中，消费者对包装的多样化、产品质量的要求越来越高，产品安全的重要性日益凸显。AVM产品生产过程可以让工人在无菌灌装生产过程中确定饮料杂质参数。检测过程使用可视化检测，不需要额外的技术设备，5至7天内可得出检测结果。

　　德乐集团称，通过提前确定产品加工过程的系统参数，标准测试系统可帮助加工商在生产过程中节省成本。风险管理系统可在饮料生产线中提供*。

　　德乐集团表示它已研制并生产一批产品，生产者能够接触这些产品检测出饮料的潜在危害。