都匀毛尖茶企业积极应对QS认证

　　国家规定2007年4月起，包括茶叶在内没有ＱＳ认证的１３类食品将不得在市场上出售，所有茶庄、茶馆也不得经营无ＱＳ认证的茶叶产品。面对不能通过ＱＳ认证就将被逐出市场的严酷生存环境，都匀毛尖茶生产经营企业变压力为动力，积极投入QS认证申报工作。

　　ＱＳ是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写。国家规定所有的食品生产企业必须经过强制性的检验合格且在zui小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号，并加印食品质量安全市场准入标志（“ＱＳ”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。面对国家出台的包括茶叶在内的强制性食品质量安定市场准入制度，都匀市25家茶叶生产经营企业经过短时间的观望和徘徊后，意识到只有通过ＱＳ认证这道坎，企业才能有更大的生存和发展空间。目前，各茶叶生产经营企业正陆续投入建厂房、买设备、定制度等各项ＱＳ认证所需的软、硬件设施建设中。据了解，至2007年4月上旬，都匀市内25家都匀毛尖茶生产经营企业中，已有1家成功通过ＱＳ认证（获国家*出口卫生许可证后直接通过的）；有4家已通过质监部门审查组对企业*条件和出厂检验能力的现场审查；其余企业正在积极准备和完善包括环境卫生要求、生产资源要求、原辅材料要求、生产加工要求、产品要求、人员要求、检验要求、储运要求、质量管理要求、包装及标签标识要求等10项申报所需的软硬件条件。

　　在申报ＱＳ认证过程中，许多茶叶生产经营企业老板普遍意识到，ＱＳ认证与其说是悬在企业头上一把事关生存的利刃，不如说是规范企业生产，促进企业发展的强大外在动力。