高钙菜种植及管理技术
山东省郓城县绿思源生态农业种植专业合作社编辑整理
繁殖技术
高钙菜的种子特别小，繁殖率又非常低，因此种植高钙菜，不太适合用种子来进行繁殖。在生产中，常用的繁殖方式为扦插繁殖和分株繁殖。在3到10月份之间进行扦插时的适合温度为18～25℃。
扦插茎的处理：选取生长健壮、是处于开花季节的植株，作为扦插的植株。收取植株可用剪刀沿着植株的底端将茎逐一剪下，然后再去掉茎的顶端，留下来作为扦插用的茎要带有木质层，将茎按照8-12厘米的长度，剪成段，zui后将茎段基部的叶片去掉，以每茎段留3～4片叶为佳。如果茎段不能马上进行扦插，就要把它们放入清水中，水量以将基部*淹没为标准。
土地准备：一般田块均可种植高钙菜，但以排水良好的富含有机肥的沙质中性壤土为*。由于高钙菜采收期长，需肥量大，定植前要施足基肥，一般每亩撒施腐熟农家有机肥3,000kg左右。定植前2周整地，深耕细耙，使肥土充分拌匀，整成1.0m宽畦面，沟深20～30cm左右的深沟高畦。
扦插：我们将处理好的茎段按株距23厘米，行距30厘米左右的距离在土地上进行扦插，扦插时的入土深度为5厘米左右，通常，每三根茎段为一组，每组按三角形的组合方式进行扦插，这样可以为它们根系丛生创造出有利的条件。扦插完成后要浇一次定根水，将水直接泼在扦插好的茎段根部即可，水量以*浇透为佳。扦插完成后，一般7～10天生根成活，枝条随剪随种，20天后即可移栽定植。也可在大田直接扦插，定植密度为行距25厘米，穴距15厘米，每穴2～3株。
（3）分株繁殖
为了节约成本，我们可以选用扦插繁殖时被剪过茎的植株，作为要进行分株的母株。以每株带有2个以上的根芽为标准，将母株慢慢分开，分下的每一株要尽量多带根芽，以缩短缓苗时间。为了预防根腐病的发生，将分好的小株，放在草木灰中蘸一下，尤其是被掰开的一面。经过处理后，再进行定植。
定植按株距25厘米，行距15厘米的间距进行栽植，接着，要浇一次定根水，水量以*浇透为准。大约三天后就可以成活了。
高钙菜虽是多年生植物，但种植几年后，重新扦插或分株，因为旧株生长差，也容易烂根。
苗期管理
浇水
及时排灌，适时中耕除草。由于高钙菜的根是肉质根，增加土壤通透性，促进根系发育，是保证高钙菜生长良好的基本条件。生产上除采用深沟高畦，还应及时排水，特别在多雨季节，沟中不能积水，以免造成烂根。在幼苗期和越冬低温期，保持土壤湿润即可，切勿过湿，更不能积水，否则易引起烂根。但在夏季高温期间，应适时利用滴灌带进行滴水，做到“见干见湿”，以利高钙菜生长发育。
在高钙菜生长过程中，要经常进行中耕松土除草，改善土壤通气性，以利高钙菜生长。特别在定植后*年，经常中耕松土能促进高钙菜早期生长，提高产量。
施肥
定植前要施足底肥，定植后施肥要少施勤施，一般每月施一次粪水或随浇水施入有机肥。越冬或返青前每亩施腐熟厩肥2,000公斤或有机肥100公斤。每收割一茬要及时追肥一次，或每亩撒施草木灰100公斤，以促进分枝，提高产量。高钙菜忌涝渍，浇水要遵循“见干见湿”原则，即不见干不浇水，浇水则必须浇透。雨季要注意挖沟排水。
当小苗生长到一个月左右的时侯，要施一次地面肥，数量以每亩地40千克为佳。
4～9月是高钙菜生长旺盛期，需要较多的水肥，应根据高钙菜生长需要及时进行追肥。在高钙菜繁殖成活后，每亩喷施有机叶面肥，通过喷灌带进行水肥同灌。以后每采收一次，每亩施有机肥50公斤或草木灰200公斤，促发新芽生长。
除草
在苗期，高钙菜需要有充足的养分来促进其生长，如果杂草过多会影响小苗的生长，因此，我们一定要勤锄杂草，为小苗创造出一个良好的生长环境。
温度管理
合理温度管理，冬季当外界温度低于15℃时，要及时对大棚进行盖膜保温，寒冷季节来临时，可在大棚内再套小棚，并在小棚外再覆盖草片或遮阳网等保温材料以保温。夏季，当外界温度高于30℃时，要覆盖遮阳网以遮荫降温，确保高钙菜正常生长，提高品质和产量。
病虫害防治
高钙菜在叶片表面腊质层的保护下，几乎没有发生过病虫害。由于高钙菜怕涝的缘故，在雨量特别大的时期，它们容易引发根腐病，如果我们能及时将水排出的话，就可以安全的避免这种病症了。
高钙菜由于表面有膜质，在正常栽培条件下，病虫害极少。生长旺盛期偶发鳞翅目害虫、蚜虫等，可用紫光灯、黄色诱板诱杀防治。
商品菜的管理
通常，高钙菜生长到三个月时，就可以进入商品菜的管理阶段了：
浇水及施肥
在这一管理阶段，主要用叶面浇水的方式来进行，一般，每天喷水两次，水量以将叶面*喷洒一遍为准。需要特别注意的是，一旦进入了商品菜的管理时期，就要立即停止施肥，以确保高钙菜自身的营养价值。
除草
我们要及时除掉地里的杂草，除草时要小心不要伤及高钙菜的根和叶，以免影响商品菜的质量，造成不必要的损失。
当高钙菜植株高度达到20厘米左右时，便可以作为商品菜走上市场了。
采收
4～7月芽叶生长旺盛，叶花肥厚浓绿，为采摘鲜叶的*季节。若人工控制温湿度，营造适生小气候环境，可延期采叶到9～10月份。每两个月就可以采收一次，但我们要分期分批采收，先采粗壮茂密的芽叶，留下细弱稀疏芽叶待长大后再采，以采摘上部枝叶为主，同时基部留3～4个节，让其重新发芽。采收时，我们可以用镰刀沿地面水平割取茎叶，割下的茎叶就可以直接出售了。高钙菜产量很高，一般每亩地每茬能采收嫩菜3,000～5,000千克。
采下的鲜菜可直接上市，也可等晒干后再出售。晒干的高钙菜通常用来泡茶，可以起到保护心脏的作用，被人们亲切的称之为“清新救心茶”。
繁殖菜的管理
由于高钙菜常用用扦插繁殖这种方式，而且开花的老枝是种株的选择。因此，在生产中，我们还要留下一部分高钙菜作为繁殖的种苗，为了下一个收获季节的高产，在对繁殖菜的管理上我们还必须多下些功夫。
浇水：高钙菜的花期正值高温季节，所需水量较大，在这一时期我们要每隔一个月就进行一次地面漫灌，水量以*浇透为佳。
施肥:这一阶段我们要给它们提供充足的养分，在每次浇水前，我们可以先在地面上撒复合肥，数量以每亩地20千克为佳，让复合肥随水分一块渗入土壤即可。
除草及病虫害防治在这一阶段，高钙菜枝繁叶茂，可能会有蚜虫趁机而入，一般只有蚜虫危害。可用敌克松1,000倍稀液进行治疗，时间选在早上8点到10点，每隔7天喷洒一次即可。
