微生物育出“海之南猪王”猪肉口感好，猪肠呈半透明状

普通的猪苗、普通的饲料，加入微生物成分后，肉质变了，猪肉皮薄、脂肪少，肌肉间夹着少许脂肪，外观似大理石纹，猪肠呈半透明状，见多识广的农业专家赞叹不已。这是记者今天下午随省*、省畜牧兽医局等有关部门负责人，在秀英区一生物科技公司养殖基地看到的情景。

    据了解，海南泓缘生物科技有限公司与日本LAETO株式会社合作，应用日本*的微生物养猪技术即WL乳酸菌养猪技术，在养猪、养鸡、养罗非鱼中取得令人满意的结果。

    据介绍，有益微生物能合理调节动物体内生态平衡，zui大限度地提高饲养动物的成长、健康及品质，清除动物体内各种药物、重金属、农药等有害物质残留，使肉质达到*的有机食品标准；微生物还中和了氨，使养殖场的臭味大大减少。这一养殖法解决了传统养猪业中药物残留高、猪场环境污染、猪肉口感差、产品无法出口四大难题。

    省*副厅长、省畜牧兽医局局长朱清敏说，经过多年发展，传统方法生产的畜牧产品市场已近饱和，而市场以致国外市场需要的是高品质的畜牧产品。因此，以生态农业为方向，以有机农业为目标，以微生物技术为支撑，以现代企业管理为保障，大力发展生态有机农业，这是一条很有前途的生态发展之路，也符合海南农业产业调整方向。他表示，要扶持、鼓励技术创新企业，通过企业带头，从而达到扶持海南农民、富裕海南农村、成就海南农业的目的。

    目前，海南泓缘公司用WL乳酸菌养殖的猪已注册了“海之南猪王”品牌，下一步要申请国家各项认证，并把品牌进一步做大。（*食品网）