深圳市场95％粽子合格

    据介绍，依据相关标准，本次监测重点对粽子的菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等项目进行了检验。在抽查的60批次样品中，合格的有57批次，合格率为95%。本次监测对深圳市15家经销单位进行抽查，其中13家单位合格，涉及11家生产企业。

    在本次监测中，粽子质量存在的主要问题是大肠菌群超标和不符合商业无菌要求，其中郑州思念食品有限公司生产的国粽天香（紫米南瓜粽）和思念食品双色豆沙粽（均为720克/盒）大肠菌群超标；蛇口上海副食品股份有限公司生产的六湾牌（250克/袋）蛋黄肉粽，不符合商业无菌要求（检出了嗜温需氧杆菌、酵母菌、嗜热需氧杆菌、嗜温性厌氧芽孢杆菌）。

    专业人士称，消费者食用大肠菌群超标的食品，可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。