腊肠扎线机采用气动传动棉线捆扎，属天半自动型，将直径小于40mm的香肠送入结扎机，靠人工移动香肠，调整定位件确定香肠长度的范围（20400mm）进行结扎，适用于生产天然肠衣、胶原蛋白、纤维、烟熏肠衣制作的产品。香肠扎线机是灌肠制品厂的贴心设备，它具有操作简单，易于掌握，使用方便的特点；生产能力高达：60条/min左右，产品长度随意可调3--25cm不等，只需一个工人即可。可有效的节省肠衣，降低企业成本，提*。
与传统的香肠扎线机相比，它具有以下的特点：
1. 减轻了工人的工作强度，操作工只须把灌装后的肠放入机器的入料口，机器会自动完成香肠的进料、结扎工序。
2. 大大提高了生产香肠的效率，正常情况下，香肠自动扎线的效率为：10 ～500 条/ 分钟，可根据客户要求任意设定。
4. 腊肠扎线机操控十分简单，由于采用人机对话的液晶触摸屏，设定长度和速度后，便可以让机器自动完成所有工作。
3. 具有干净环保的特点，由于本设备主要采用适合食品所的不锈钢制造，生产过程中香肠没有接触到其它金属，所以生产出来的香肠更加付合人们越来越严格的卫生要求。
