如何区分低温冰柜与速冻冰柜

如何区分低温冰柜与速冻冰柜
 

很多人都以为低温冰柜就是速冻冰柜，其实它们本质上是有区别的，下面简单的来解释说明一下。

1、低温冰柜的特点：是不定期的逐步将物品放入冰柜，经过一段时间冰柜达到设定的温度如-25度、-45度、零下65度、零下86度以下，它对冷冻的时间没有特殊要求，但对冰柜的温度有严格要求；

2、速冻冰柜的特点：是将规定的一定量的物品放入冰柜，经过规定的时间，使食品的中心温度达到规定的温度。

两者的区别主要表现在对冷冻时间、冰柜温度等的不同要求。